今天就是中秋节啦

在这个阖家团圆的日子里

月饼是很多家庭必不可少的美食

那么，这些关于月饼的细节

你知道吗？

如何更健康更安全的吃月饼？

这份指南请查收↓↓

月饼的分类

月饼分类繁多，在选购之前，了解分类有助于你更好地选择自己喜欢的月饼。

按照《月饼质量通则》（GB/T 19855—2023），月饼主要有以下分类：

①按加工工艺分类

烘烤类、油炸类、蒸煮类、熟粉类。

②按地方派式特色分类

广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼。

如何选择月饼？

不同的人群对月饼的需求也有所不同。例如：

●糖尿病患者可以选择无糖或低糖月饼；

●老年人则可以选择口感松软、易于消化的月饼；

●儿童则可以选择一些卡通造型、口感丰富的月饼；

●过敏体质人群，可通过查看月饼包装上是否特别标示致敏物质，避免误食导致过敏反应。

去哪里购买月饼？

购买时，一定要选择正规的超市、商场或品牌官网等渠道进行购买。这些渠道通常会对月饼的质量进行严格把关，并提供相应的售后服务。

避免在无证经营的商家处购买月饼，以免购买到劣质或假冒产品。

购买前这样做↓

●查看包装信息

正规的月饼包装上应标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

同时，要注意检查包装是否完整、无破损，避免购买到变质的月饼。

●观察月饼外观

优质的月饼外观应色泽均匀，无霉点、杂质和异味。其中广式月饼表面多为光滑细腻，无裂痕和气泡；苏式月饼则多为皮薄馅足，层次分明。此外，还要观察月饼的形状是否规整，图案是否清晰。

●注意月饼的保质期及储存条件

月饼属于节令性食品，保质期相对较短。在选购月饼时，要注意查看保质期并尽量选择生产日期较近的产品。同时，在存放月饼时也要遵循“阴凉、通风、干燥”的原则，避免阳光直射和高温潮湿的环境导致月饼变质。

●品尝月饼口感

在选购月饼时，最好能够试吃一下。优质的月饼口感多松软细腻，馅料丰富且分布均匀。甜月饼应甜而不腻，咸月饼则应咸香可口。尽可能选择一些口碑较好的品牌或老字号进行购买。

理性消费

避免过度包装，根据自己的消费水平来选择合适的价格区间，拒绝“华而不实”的包装，按需按量购买。

恰逢

“好时节，愿得年年，常见中秋月”

最后小布丁祝大家

都能选购到一款

满意的中秋月饼

和家人度过一个美好的中秋佳节

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来源：重庆市场监管

编辑：高阳

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