廣州人對湯的鐘愛——給他們一口鍋，能煲出一個“味蕾世界”！
如果你恰好有幾個廣東朋友，廣東人身上散發出來的吸引力可並不隻是“快來教我幾句粵語吧”“你一定會唱很多粵語歌曲吧”“你們為什麼這麼喜歡穿著人字拖到處散步呢？”……
創意圖源｜小版管傢
除瞭廣東人及其具有地方特色的生活習慣之外，我們也一定會發現他們對於“吃什麼”這件事情上獨有的那一份堅持。
那就是每一頓飯最好都要有一碗湯！
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廣東人對於湯的喜愛，已經難以用三言兩語來表達清楚瞭。以至於我們一說到“煲湯”，就會自然而然地想起廣東人的餐桌。
廣東人可謂是將煲湯發展到瞭一種“藝術”的程度，不管是一年春夏秋冬四個季節，不管是湯汁濃鬱的湯，還是清淡健康又養生的湯，甚至是一天三餐之中要喝的湯，都有自己的一份制作心得。
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廣東人的湯都不是白喝的。
一方面是可以為每天的飲食增加幾分色彩，不至於隻是吃幹硬的飯菜而感到難以下咽，另一方面是可以通過營養豐富的靚湯來對身體進行很好的滋補。根據不同的時節去喝不同的湯也是廣東人喝湯的不二法門。
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比如廣東等南方地區在陰雨連綿的回南天裡，由於天氣過於潮濕，人的脾胃容易產生不適，當地人就會多喝一些祛濕、補充氣血的靚湯。不隻是利用多種多樣的肉類、蔬菜以及谷物糧食，廣東人還會在不同季節的湯鍋裡加入不同的中藥材以便於更好地發揮喝湯帶來的好處。
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在回南天裡，他們會制作茯苓薏苡仁瘦肉湯，把這三樣食材洗幹凈後，一同放到燉盅裡，加入適量的水，一直燉到瘦肉軟爛就可以端上餐桌瞭。制作方法簡單而且還有健脾、利水滲濕的功效。給大傢介紹的茯苓薏苡仁瘦肉湯估計過一段時間後就可以實際做著吃瞭。
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廣東人對各種靚湯的喜愛隻言片語實在是難以言盡，畢竟有這樣的一句口號：“談戀愛的對象，可以不會做飯，但是一定得會煲湯！”
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