各种各样的美食花式百出，别看中国有这么多地方菜系特色十足，但在食材的选用上，中国人展现出来的确实多样性，除了不说那些常见的牛羊肉等食材，甚至还有一些其他国家认为很奇怪的食材，在中国人的“调教”下，都能成为美味佳肴。

比如在美国被认为无解的杂草风滚草，在中国经过研究竟然变成了美味的烹饪方式，而且这种风滚草也在我国的许多地方成为了美味。

如果说中国代表着“包容”，那一点都不为过，因为我国不论是从南到北，从江边到村边，都有自己特有口味的食物，不论是哪种口味，都拥有自己的忠实粉丝。

可就是这样一个什么都敢试试的国家，却唯独没有想过将这6种动物放到餐桌上，这是什么原因?

这6种动物又有着怎样的异于常物的特点?

燕子。

俗话说“百鸟朝凤”，那迎接这些鸟的就是凤啊，那这些鸟自然都是一些吉祥物了，而在这其中就有燕子，也是“中国喜鹊”的一个分类，实际上所有喜鹊都有着“吉利”的意思，古代人都会将他们称之为“喜雀”。

而且这个燕子确实还是个好鸟，会在每年春天准时飞回家，每年秋天准时回去过冬。

到了古代的时候，人们就已经将这种鸟视为了入住好运的一种象征，不管是男孩还是女孩，在取名字的时候都喜欢用到这个字，比如“燕燕”，“小燕”，“京燕”等等。

如此看来，燕子对于人们来说确实是很有象征意义的存在，所以自然而然的，大家就不会将其视为食物了。

此外还有一个更为重要的一点，那就是燕子这是受国家保护的一种鸟类动物，在我国，有专门法律对这样性质的动物进行保护，只要故意捕杀，就会受到刑事责任。

所以从这两方面来说,燕子自然就没有成为备选动物了。

黄鼠狼。

黄鼠狼是我们经常会见到的一种动物，它实际上是一种必须小型哺乳动物，分布范围遍布了整个欧亚大陆，其中在我国家中分布极广，尤其是在北方寒冷地区，当地人甚至将其当作家畜养殖。

而这也恰说明了一个问题，那就是中国人是允许黄鼠狼上餐桌的。

可是无论是北方还是南方，鲜有人敢尝试黄鼠狼肉，这是怎么回事呢?

难道它不是很好吃吗?

原因其实来源于两个方面，一方面是黄鼠狼作为狸类动物自然是野生动物，这一直是我国家中对于食用野生动物的一个传统习惯从来没有动摇过，他们认为野生动物肉质鲜嫩且营养丰富，是养殖动物无法比拟的，所以在北方很多地方，也会利用当地条件适合养殖黄鼠狼的特点，将其作为家畜进行养殖收获经济利益。

另一方面则来自于文化观念，在我国古代就流传着“黄鼠狼给好家拜年”这一说法，就是说黄鼠狼上门代表着不祥之事，因为这个动物除了用来吃田鼠以外再无其他本事，就会玩些贼手段来让其他动物相信他是好的，这样才能占到便宜，从而让主人沦陷在危险中，是一种“贼”的代表。

因而从这两点来说，黄鼠狼就成了“不祥”的代表，那自然也就不会成为我国家中人们招待朋友时选择的食材之一，更不会有人主动去吃它。

金鱼。

金鱼相信大家都不陌生，在世界各地都有这类水生动物，而金鱼是在我国先繁殖出来的一种鱼类，在古代金鱼被专门饲养后被许多皇宫贵族作为富贵吉祥的代表而专门饲养，因此金鱼对于我国人来说就更显得珍贵，不会轻易牺牲来做为食物。

可实际上除了这些原因之外，还有个原因让它不能成为人们餐桌上的“美味”-

难于饲养!

金鱼尽管长得极其漂亮，但是饲养起来却极其麻烦，并且金鱼对环境要求极高，需要巨大的水体来守卫生态平衡房体内的水质，同时呢还需要经常更换水源，由于这一系列麻烦事，很难有人努力让金鱼生存在自己餐桌上。

无奈之下只能另外再找食物解决这件事。

可不是说金鱼不能吃，有些小伙伴会有这样的想法，这个推理并不成立，如今许多地方都为金鱼赋予花样多姿多彩，同时也将其肉质原料化，从而成为人们餐桌上的食材之一，只不过因为价格昂贵和口味一般，无奈只能退出餐桌，但光这么说并不能达到足够多采用。

原因还是源于珍贵，其次还有就是因为金鱼在发酵后所散发的特有气嘛也是人们拒绝它的重要原因之一，虽然能接受，敢尝试，但就是由于这个原因最终没有采取金鱼这个选择，但是现在许多人还是会尝试，因为价格昂贵，不值当。

四、猫。

其实猫也可以作为一种宠物饲养下来，也曾经作为一种野生动物生活在某个地方，后来被驯服现在饲养为宠物。

猫于我国而言是比较陌生的一种动物，这是因为猫和老鼠之间具有非常大的对立性。

我们知道，猫最喜欢做的一件事情就是捕鼠，而且还是广泛而原始意义上的捕鼠，可见猫对于老鼠是充满敌意的，而老鼠呢，自然也是害怕猫这种掠食者存在，因此结果就出现了老鼠恨不得跟猫划清界限，于是老鼠开始“发扬优良传统”，孕育出许多能够躲避猫攻击的方法。

两者之间几乎都是死亡敌对关系，人们自然也是担心一旦将其作为食物，两者之间关系更加紧张，从而引起不必要的仇恨，这样对于猫和人类基本处友好的关系反而起到干扰作用，所以从这点上来说，没有吃猫这种动物更好，不然可能会对家居环境造成严重影响。

五、乌鸦。

乌鸦是一种在脏污环境中长大，喝血吃肉的一种鸟类，所以可以说是捕食者。

它们与苍蝇一样仅仅是略有区别。

由于乌鸦捕猎主要面向其它小动物，因此导致人们不敢将其视为食物，一来担心食品安全和卫生问题，因为乌鸦所生活环境十分卫生，不论哪个国家都是如此。

二来则是因为乌鸦较大，因此可能会存在数量需求过大不符合当地人口等相关，这样可能造成枪行不符合实际需求，是一种劳民伤财。

因此从这两方面来说，乌鸦自然是不入我国餐桌上的食物选项的，如果真想吃也是可以，但是并不是一个好体验。

六、马。

马是在我国历史上运用极其广泛的交通方式之一，可以说马和牛几乎一起走向衰退，而马也逐渐脱离了交通工具转变为战斗工具，于是在我国古代时期，人们直面马或者将马驯化后进行驯化训练，人们就渐渐意识到马这种动物就算没有驯化也是具有很强战斗力的一种力量巨大的动物。

因此作为战争中作为交通工具和战斗工具时，它们对人的帮助极大，同时还有一点非常重要，那就是它们有灵性，具有一定迷信性，因此许多地区的人会专门祭祀高尚勇猛的马尊重他们，并希望它们能够保佑自己平安幸福。

所以从这些方面来看，很显然马作为可敬又具备漂亮外形动力输出大效率极高且具有人灵性的特殊综合体，自然不会成为大家选定餐桌食物之一。