探访青海传统手工大月饼作坊：手工传承 香飘四方
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2024-09-07 09:22:09
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9月6日，在中秋佳节来临之际，青海很多民众制作月饼，来迎接这一传统节日。当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，店内展示各类青海传统手工大月饼。制作青海传统月饼时，将面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等，用手摊匀，揉成柱状，团成面团。青海传统月饼出炉后五色俱全，芳香可口。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师端出刚出炉的青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师将发酵好的面擀匀摊开。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在擀匀的面皮上撒上红曲。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，顾客购买青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼上的面花。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在制作青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师在面皮上涂抹红曲。中新社记者 薛蒂 摄
当日，记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店，面点师用面花点缀青海传统手工大月饼。中新社记者 薛蒂 摄
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