松江月饼市场刮起“简约风”，还有减糖减油“瘦身”版
创始人
2024-09-07 09:22:41
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中秋节将近，松江各大商超内月饼已悄然上市。记者走访发现，曾被过度商业化的月饼开始返璞归真，大多“轻装”上阵，口味上也主打“减”字诀，比如迎合健康理念的“减糖”月饼，成为不少“饼家”的热门产品。
9月2日上午，记者在大润发松江店看到，工作人员正忙着将各色月饼摆到显眼位置，“月满中秋”等宣传海报也格外醒目，中秋氛围浓郁。价位方面，散装月饼的售价在几元至十几元不等，礼盒包装月饼的售价也在几十元至两百元之间，最贵的300元出头。据介绍，今年500元以上的月饼礼盒已基本退出常规市场。“备货量跟去年同期差不多，商品品类有100余种。”大润发超市松江店快消部经理周晓梅介绍。
蛋黄、五仁、豆沙等传统口味馅料依旧为主打产品，黑松露、蟹粉等创新口味也颇受欢迎。散装区，苏式、广式、滇式、冰皮月饼可任意拼配，满足不同顾客的味蕾喜好。记者发现，“减糖月饼”今年格外受到消费者的青睐，不少月饼在包装显眼处将“少糖”“低脂”“全麦”等字样放大标粗，彰显产品健康理念。
“我想选两盒月饼给老人和小孩子吃，这类减糖月饼很符合我的需求。”顾客胡女士说。
来源：上海松江
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