食材准备

制作步骤

处理鸡肉：将鸡腿去骨（或使用整只小公鸡），用盐、料酒、花椒粒等腌制片刻，以去除腥味并增加底味。随后，将鸡肉放入加有姜片、大葱段的沸水中煮至熟透，期间可加入少量料酒去腥。煮熟后捞出，迅速放入冰水中浸泡，使鸡肉更加紧实滑嫩。
准备调料：在碗中放入蒜末、青红椒圈、花椒粒、白芝麻等，浇上烧热的菜籽油，激发出浓郁的香气。接着，加入生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精等调料，根据个人口味调整比例，搅拌均匀成为椒麻口水鸡的调味汁。
拌制鸡肉：将浸泡好的鸡肉捞出，沥干水分，撕成小块或切成条状，放入盘中。将调好的调味汁均匀地淋在鸡肉上，确保每一块鸡肉都能充分吸收调料的味道。
装盘点缀：最后，可以在鸡肉上撒上一些炸脆的花生米或香菜叶作为点缀，增加菜肴的色彩和口感层次。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的椒麻口水鸡就制作完成了。这道菜不仅麻辣鲜香，而且鸡肉滑嫩可口，是夏日里开胃解馋的绝佳选择。

花椒步驟料酒神器口感白芝麻調料口味夏日肉質經驗教程水雞花椒粒椒麻口雞肉

原创芋... 各位美食探索家们，今天我要带你们解锁芋头的隐藏吃法！别再只会蒸着吃煮着吃了，这个神奇做法能让朴实的芋...

被温州这家江西小炒 “辣” 到... 被温州这家江西小炒 “辣” 到上头！这口现炒赣菜，直接唤醒干饭魂！在预制菜横扫餐桌的时代挖到「...

原创萝... 萝卜饺子馅要想做得好吃，关键在于处理萝卜的方法和调馅的配方。很多人习惯用盐杀水，认为这样可以去除萝卜...

安徽五日游怎么选？黄山本地团纯... 最近身边好多朋友都在计划去黄山游玩，黄山那奇松、怪石、云海、温泉的绝美风光，一直让我心心念念。终于，...

原创自... 近些年，全国各地自助餐店是越开越多。其中自助火锅店每到吃饭的时间是“座无虚席”。老百姓爱吃自动餐主要...

原创我... 外人都觉得山东省很统一，一口山东腔，再加上煎饼卷大葱，但实际只有山东人自己才知道，哪怕是一个省，习惯...

干饭人集体！长治美食即将登陆中... 9月21日—22日，长治市“非遗美食、文旅推介进人大暨‘人到山西好风光’专场宣介会”活动在中国人民大...

从手工雕模到数字建模科技、文... 中新社太原9月19日电题：从手工雕模到数字建模科技、文创“烘焙”中秋味道中新社记者李庭耀中...

「心动宜春」圆满收官：赣西宝藏... 当万载夜空的烟花褪去绚烂余韵，中秋月光已温柔铺满明月山的轮廓。 9月底，由抖音生活服务与宜春市文化旅...

不论品牌大小，品鉴燕窝代加工厂...

多部门联合开展节前安全生产检查... 近日，区旅游局、区市场监管局、仰天岗消防、仰天岗办事处等多部门组成联合检查组，深入仰天岗办事处辖区各...

闲置携程任我行礼品卡回收，为旅...

当孩子在《233乐园》出现误充... 及时发现与初步处理 ● 查看支付记录：发现孩子可能误充值后，第一时间查看支付平台（如微信、支付宝、银...

火灾6年后巴黎圣母院钟楼将首... 自2019年发生火灾后，修复后的巴黎圣母院南北两座钟楼将于9月20日首次向游客开放。本周末的9月2...

郑州海昌海洋公园二周年温暖庆生... 国庆中秋“双节”临近，郑州海昌海洋公园也将迎来二周岁生日。9月28日，郑州海昌将以“山海同行·不期2...

【韩国必看公演】乱打秀：以击乐... 在首尔热闹的街头，来韩国旅游的你，一定不能错过这样一场独一无二的表演——《乱打秀》。它不仅仅是一场公...

中秋国庆去哪玩？上海乐高乐园开... 东方网记者曹磊9月19日报道：今日，上海乐高乐园度假区宣布，将于9月20日推出“金秋亲子嘉年华”活动...

原创简... 在距离李老太太七十大寿庆典仅剩三十分钟之际，这场精心筹备多日的盛宴却遭遇了始料未及的危机。原本以为伴...

川菜土豆烧排骨：麻辣鲜香的家常... 食材准备：川菜灵魂调料，少一样都不正宗【主料】 · 排骨 600克（肋排最佳，肉嫩易入味） · 土...

三文鱼牛油果拌饭｜一碗搞定in...