每年到了秋季，农村深山当中都会有大量的野果成熟。像野葡萄、金樱子、刺梨、桃金娘这些野果就很好吃，酸甜可口。记得小的时候每当野果开始成熟的时候，村里一些调皮捣蛋的娃娃就会漫山遍野的跑，采摘果子来满足口腹之欲。现在生活条件好了，大山里的野果也都喂了鸟，那太可惜了。

今天笔者就来给大家分享一种非常特别的植物，如果你家乡也有那么可不要错过了。它的营养价值丰富，是一种极好的养生野果，市场价格70元1斤，它就是有名的五味子。五味子笔者小时候吃过，果如其名，五味子顾名思义就是吃到嘴巴里有五种味道，酸、苦、甘、辛、咸俱全，非常的神奇。今天笔者就带大家走进植物的世界，认识五味子、了解五味子。

认识五味子、了解五味子

五味子，因其皮肉甘酸、核中辛苦、都有咸味故而得名。五味子又分为南五味子和北五味子，其中华中五味子是南五味子。五味子为五味子科、五味子属落叶木质藤本植物。

五味子这种植物在我国应用历史非常悠久，最早甚至可以追溯至2000多年前，其中《神农本草经》中就有收录这种植物，并将其列为了上品，可见其价值之高。

五味子属于落叶木质藤本，喜欢攀爬在其它植物身上，长可达近10米。五味子的幼枝红褐色，老了之后会变成灰褐色。它的叶子互生，叶片倒卵形，叶片光滑无毛。五味子的花期在夏季，每年5月份左右。花通常生于叶腋，单生或丛生，花白色会在粉红色，花被有6-7片，层层包裹。

五味子的果期在秋季，每年8月份到9月份左右，果实球形，成熟之后红色或黑色，整体看上去就像一串串的野葡萄。

在宋代《本草图经》中就有收录这种植物，其中还详细描述了五味子的形态特征。书中记载：“春初生苗，引赤蔓于高木，其长六、七尺。叶尖圆似杏叶，三、四月开黄白花，类小莲花。七月成实，如豌豆许大，生青熟红紫”，描述的和现如今的五味子一致。

目前这种植物在我国南北各地均有分布，喜欢生长在海拔600以上的密林中或山坡杂林中，是农村大山上一种较为常见的植物。

五味子的食用价值

五味子是一种较为美味的野果，酸、咸、苦、辛、甘俱全，它秋季果实成熟的时候，是可以直接水果食用。在过去农村物资匮乏，五味子就是很多农村娃儿童常吃的小零食，在农村长大的70、80后应该对它都不陌生。

五味子除了生吃之外，它还可以用来制作饮料、果汁、果酱或者晒干之后泡酒、泡茶喝，是一种极佳的养生野果。五味子五味俱全，古人认为常食五味子可以养（补）人体五脏。所以如果有机会，一定要去山上转转，看到就采摘些吃，真的很不错。现在很多地方都有人工种植五味子，当野果售卖。没有吃过的小伙伴一定要试试，酸、咸、苦、辛、甘，味道真的很独特。

五味子的药用价值

五味子是传统珍贵中药材，也是原卫生部批准的食药两用药材之一。五味子以果实入药，一般秋季果实变成紫红色时采摘，晒干备用，有收敛固涩、益气生津、宁心安神之功。像我们晚上老是失眠、睡眠不好、咳嗽虚喘、梦遗滑精、尿颇遗尿、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴，其实都是可以用到五味子的。

在《神农本草经》中就有记载：“五味子主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精”。此外在《日华子本草》中亦有记载：“五味子消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨”。可见五味子不仅是一种非常独特的野果，它的药用价值也是极高的，农民朋友了解了吗？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于五味子了解了吗？你吃过五味子吗？还记得它的味道吗？在你的家乡有五味子这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。