晚餐3个菜，一蒸一煮一小炒，网友：简单不失精致，这才是真正的养生！

嘿嘿，我觉得，真正的养生，不是价格多贵，也不是这不能吃那不能吃，而是什么都吃，主打一个营养全面，家人喜欢，就是最高级！

像我家，最喜欢的，就是这些简简单单的家常小菜，清淡，自然鲜！

第一个菜，辣椒炒牛柳。

其实呢，我家是不太会吃辣的。不过这个樟树港辣椒是个例外。它很香，去了籽，感觉也只有 一点点辣，迅速爆炒一下，似乎还有一点鲜甜，挺好吃的，还特意买了一大袋。

嘿嘿，伏天没胃口，吃点辣椒，开胃还除湿气哦。

牛柳是偷懒的，直接买了一个腌制好的，回来炒一炒就能上桌！

我发现，辣椒和牛柳也真是挺搭的，很好吃呢！

第二个菜，香蕈菇蒸滑鸡。

这个菜，是儿子最喜欢的菜，我们全家都特别喜欢。

名字叫滑鸡，我觉得真是太贴切了！鸡腿肉去了骨头和筋膜，不煎不炒蒸一蒸，真的非常嫩滑呀！第一个给它取这个名字的人，真的是太聪明了！

说实话，在所有的烹饪方式里，我最喜欢蒸菜了，简单又鲜美，原汁原味啊！

看看这个鸡腿肉，多嫩啊！

偷偷告诉你，鸡腿底下还有香蕈菇，皇帝亲批“菌中之冠数香蕈”，更是好吃到停不下来！

香蕈菇，也叫香信菇，是庆元的特产！真是名副其实的“香”，干的时候就很香，它比普通的香菇，更嫩、更鲜、更营养！特别是三高人群，经常吃它更是好处多多！

香蕈菇躲在盘子下面，吸饱了鸡腿蒸出的鲜汁，天哪，轻轻一咬，鲜汁四溢，那种幸福感，无与伦比啊！

这几天，从香蕈菇炖鸡汤，到香蕈菇炒毛白菜，再到香蕈菇蒸鸡腿，怎么做都好处，主打一个百吃不厌！

第三各，皮卷白菜汤，2分钟快手汤。

毛白菜，也是我家的最爱，吃完一箱买一箱，真的好吃！

这个高山毛白菜很嫩，很鲜美，跟普通的“打药”菜就是不一样，随便煮汤就好吃。更何况，我还在里面加了几个“皮卷”。

皮卷，其实就是豆皮卷肉。豆皮本来就很鲜，有肉更鲜，再和毛白菜一起煮汤，更是有料有味，鲜上加鲜！

做法都超级简单。

给你们看看，这就是香蕈菇，天下第一鲜了，你们吃过吗？

打开袋子，就是浓郁的香气，比香菇的香更好闻一些。

很好吃，记得多泡一些哦。

我这个都是剪掉根的，薄薄的一片，泡发非常快，10分钟左右就软了，可以煮汤、炒菜、火锅，随手做，就很鲜，太喜欢了。

鸡腿从一端剪开，去掉鸡骨和筋，再按鸡腿肉长的方向，竖切成小块。

鸡腿肉，加盐、酱油、酒、姜末、淀粉，抓匀，腌制一段时间。

泡好的香蕈菇，对半切块，铺在盘子底部。

把鸡腿肉整齐地码在菌菇的上面，放入电蒸锅中。

电蒸锅定时蒸半小时左右。

蒸锅是全自动的，不用人管，可以跑外面去玩一会儿。

快结束时，回来做剩下的两个菜。

水煮沸后，放入毛白菜。

加入皮卷，再次煮沸就差不多了，加盐调味，最快手、最鲜美的一个汤！

最后炒辣椒。

辣椒去籽洗净，锅里加少许油，放入辣椒，炒至虎皮。

加入腌制好的牛柳，迅速翻炒，加少许黄酒，即可出锅。

这里也可以用牛肉，牛肉加盐、酱油、酒、姜丝、淀粉抓匀。

鸡腿蒸好后，撒葱花。

简简单单3个菜，鲜美好吃又省事儿，喜欢！