原创 这个东西吃过吗？咬一口准爆浆，只需一只平底锅就搞定！
创始人
2024-08-15 08:00:44
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1.买食材：紫薯，芝士碎，鸡蛋，玉米淀粉，低筋面粉，黄油，奶粉，白糖
3.取大碗一个，里面倒入玉米淀粉，奶粉，低筋面粉，低筋面粉一定要过筛，将这三种混合均匀，然后慢慢倒入蛋液，边搅拌边倒
4.黄油隔水融化，融化后倒入第三步骤的面絮中，再次拌匀，带上一次性保鲜手套将面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会
5.紫薯洗净上锅隔水蒸熟，一定要去皮再蒸哦，蒸熟后放入碗中捣碎成紫薯泥加入10克白糖，牛奶20克
6.紫薯泥放入平底锅加入20克黄油，小火翻炒，炒至黄油融化完全即可
7.面团取出，平均摘成22克一个即可，紫薯泥30克压扁，包上芝士碎10克，揉搓成圆球状
8.圆球状的紫薯球上再包上22克的面皮，第七步骤中的22克面团擀成均匀厚度的面皮，裹上揉搓成圆球状，然后压平，大约成一个立方体的形状
9.平底锅刷油，将做好的小可爱们全部放入平底锅煎至六面金黄即可，全部煎好装盘，美食完成
这个一定要乘热吃才能拉丝哦，不然等凉了再吃就没有这种爆浆的感觉咯！这个糕点称之为仙豆糕，颜色好看，白中透着金黄色，咬一口有紫薯的味道，最主要是还能拉丝和爆浆，像披萨？但不是披萨，像包子？比包子好吃！这种神物还是可以试试的哟，食材也比较简单，一只平底锅就可以搞定了。这么精致的食物，所以花费的篇幅有点长，不过很希望大家能够喜欢？如果有什么想吃的食谱也可以留言呀！
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