随着立秋时节的到来，“秋天的第一杯奶茶”成为朋友圈的热议话题，奶茶市场的火爆程度也随之攀升，各种品牌、形态的奶茶竞相上市。为确保广大消费者的健康与安全，让消费者喝上安全放心的奶茶，武汉市黄陂区市场监管局提前部署、周密安排，开展了一系列针对奶茶等自制饮品的专项检查行动，全方位守护广大居民的“奶茶时光”。

细化宣传培训，全面压实经营者主体责任。黄陂区市场监管局通过多渠道、多形式，向奶茶经营者普及食品安全知识。通过向经营者发放宣传资料、召开食品安全培训会、公众号推送等方式，提醒其严格遵守食品安全标准，加强食品采购、加工、存储等环节的卫生和安全控制。同时，引导经营者加强自律，规范经营行为，强化主体责任和自律意识，确保为消费者提供安全、放心的奶茶饮品。

深化全链条监管，全程守护奶茶饮品安全。针对辖区内外卖平台销量大、人气高的奶茶店，黄陂区市场监管局进行了全面起底检查。执法人员重点对经营资质、从业人员健康管理、生产区域环境卫生、食品原料进货查验制度落实情况、加工过程卫生状况等方面开展检查。对于鲜果、奶粉等食品原料的保质期、感官性状、进货渠道和票据进行了逐一核查，确保原料安全可溯。同时，针对加工操作场所的环境卫生、防蝇防鼠防虫设施、加工器具清洗消毒情况、冷藏冷冻设备使用状况等进行了细致检查，做到排查全覆盖、无盲点、无遗漏。

强化执法监督，全力确保专项整治取得实效。在检查过程中，执法人员针对个别奶茶店存在健康证过期、废弃物存放容器未加盖、分装原料生产日期、保质期未标注、个人物品与原料混放等问题，现场下达了整改意见，要求商家立即整改。同时建立问题台账，对整改落实情况进行持续跟进，确保问题整改到位，不留死角。

下一步，黄陂区市场监管局将继续保持高压态势，对辖区内的奶茶等自制饮品制售经营主体进行持续跟进和监管。通过日常检查与不定期抽查相结合的方式，加大对奶茶饮品的检查力度，切实排查安全隐患。同时将充分利用媒体监督、投诉举报等渠道，广泛收集线索信息，对违法违规行为进行严处，确保广大消费者能够喝上“放心奶茶”。（来源：黄陂区市场监管局 王若尘；记者：胡毅；编辑：邱水英）