哎呀，夏天热得让人直冒汗，但这天气也有个好处，那就是发面快！想吃点松软的东西？试试南瓜发糕吧，它比面包还简单，不用费劲揉面，成品香甜松软，老人小孩都爱得不行！

说起发糕，那真是个好东西，不用像做馒头那样费力气揉面，手不沾面就能搞定。而且，纯天然无添加，健康又美味，天天吃都放心。特别是早上，来一块热乎乎的南瓜发糕，暖胃又暖心，老人小孩消化无压力。

怎么做呢？别急，我这就给你揭秘，保证你一看就会，一做就成功！

南瓜发糕制作秘籍

材料准备好：中筋面粉200克、熟南瓜泥250克、酵母粉3克、白糖20克（喜欢甜的就多加点）、鸡蛋1个、少许葡萄干点缀用、少许食用油。

步骤超简单：

1.南瓜去皮去籽，切片蒸熟，然后压成泥。记得晾到温温的再加酵母哦，不然小酵母会被烫死的。

2.南瓜泥里打入鸡蛋，加点糖，搅拌均匀。酵母粉也加进去，搅到它完全溶解。

3.面粉一点点加到南瓜泥里，边加边搅，直到变成稠稠的面糊。记住，面糊越稠，发糕越不黏牙。然后盖上盖子醒发至两倍大，再搅拌排气。

4.模具里刷点油，防止粘底。然后把面糊倒进去，别倒太满，留点空间二次醒发，让它长大。

5.面糊膨胀到两倍大，摆上葡萄干，也可以放你喜欢的坚果或果干。

6.开中火，等锅里上汽了，再蒸个25分钟。时间一到，别急着开盖，焖五分钟让发糕更稳定。

7.稍微凉一下，就可以轻松脱模了。按一按，蓬松不回缩，完美。

看这金黄诱人的南瓜发糕，是不是已经迫不及待想尝一口了？赶紧动手试试吧，保证你做完就不想再吃外面的面包了！这夏天的美味，简单又健康，错过可就亏大了哦！

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！