原创 酸奶别用牛奶了，用奶粉就能做，口感醇正丝滑，敞开吃都不胖
创始人
2024-08-10 10:01:24
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你们夏天早餐都吃什么呢？鸡蛋，牛奶吗？比如我家孩子牛奶都不爱喝了，嘴巴很叼呢，现在改喝酸奶了，但是酸奶的价格蛮贵的，一般300毫升的就要8-10块呢！我就琢磨着自己做，想吃多少是多少，看了网上好几个配方，都是用纯牛奶做的，这个成本也蛮高的，一盒250毫升的纯牛奶是2.5块呢，我要降低成本就用奶粉。
这里的奶粉尽量选择全脂的，这样做出来的酸奶够香甜丝滑，奶香浓郁呢！我研究一下，用焖烧罐做酸奶是最简便的，晚上把材料放下去，早上就可以直接带走，在单位里就可以吃了，真心比那些酸奶机，烤箱之类做的方便，不过自制这种酸奶，掌握好步骤，做出来比市售的还要丝滑香甜，口感醇正，关键一点自己做干净卫生，没有添加剂，甜度可以调节，这样敞开吃都不胖呢！这样一罐可以一家人吃，拌点坚果，燕麦，果脯就是一顿营养早餐，平时也可以解馋呢，那么好吃绝对不能错过。大家可以跟我学做一下吧？
所需的材料：焖烧罐1个，奶粉200克，酸奶菌1包，45度开水200毫升，100度开水1杯
1.首先把一杯100度开水倒入焖烧罐中，加盖焖上5分钟备用
2.再准备45度的开水，把奶粉冲泡开，无颗粒无结块
3.把焖烧罐打开，把里面的开水倒掉，再把冲泡好的奶粉倒入罐中，接着倒入酸奶菌搅拌均匀
4.全部都完成后加盖，焖上一夜差不多10小时，打开后就可以吃到丝滑的酸奶
关于酸奶先加不糖看个人的喜好，我一般做好后拌着坚果之类吃，会最后挤入点蜂蜜搅拌下，你们可以在冲泡奶粉时候加入白砂糖融化开即可，经过焖制的酸奶味道棒棒的，比市售的好味，你们可以试试看？
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