大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

山药炒木耳

准备山药、木耳、青椒、红椒、蚝油、酱油、食用油、食盐。

1、木耳提前用清水泡发，洗干净备用。山药去皮洗干净，切成薄片。青椒、红椒去蒂，洗干净后切成大块。烧一锅开水，放入适量食盐，放入木耳、山药煮1分钟，捞出用冷水浸泡过凉，沥干水分备用。

2、起锅烧油，放入青红辣椒翻炒一会儿，断生后放入木耳、山药片，大火翻炒2分钟，加入适量食盐、酱油、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

花菜炒肉

食材：花菜 1颗、瘦肉 150克、蒜末 适量、葱花 适量，生抽 1勺、老抽 半勺、淀粉 少许、盐 适量、食用油 适量

制作步骤：

1. 花菜掰成小朵， 洗净后焯水2分钟， 捞出沥干水分备用。 瘦肉切条， 加入适量生抽、 老抽、 淀粉和食用油抓匀， 腌制15分钟。

2. 锅中倒入适量食用油， 油热后下入腌制好的肉丝， 翻炒至变色。

3. 加入蒜末， 炒出香味。倒入焯过水的花菜， 翻炒均匀。

4. 加入适量盐调味， 撒上葱花， 翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁

准备食材: 西兰花、大虾、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和黑胡椒碎抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，接着捞出沥干水分备用。

3、切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香

4、然后加入西兰花一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

土豆炖鸡翅

食材：鸡翅八个，土豆2个

配料：料酒，酱油，盐，桂皮，花椒，油， 葱段，姜片

步骤：

1. 鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。

2. 土豆去皮切块。

3. 锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。

4. 然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。

5. 最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。

山药节瓜排骨汤

准备食材:排骨，节瓜，山药，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用温水清洗干净浮沫。

2、节瓜和山药削掉外皮，清洗干净，节瓜切成小块，山药切成小段。

3、将排骨、节瓜、山药和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。

豆腐鸡蛋滑火腿

食材准备：豆腐、鸡蛋、火腿、葱花。

做法流程：

1.调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺陈醋、少许的食盐、香油和半碗清水，再搅拌均匀即可。

2.取碗打入三个土鸡蛋，再搅拌均匀备用，然后将豆腐切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐煸炒油煎。

3.煎出香味以后，再倒入调好的鸡蛋液一起油煎，煎至鸡蛋液成型后，淋入调好的酱汁、倒入火腿丁一起焖煮收汁。

4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

鸡蛋炒豆角

准备食材：豆角、鸡蛋、西红柿、大蒜。

1、豆角去头去尾后撕掉筋膜，切成1到2厘米的段，放入淡盐水中浸泡10分钟，增加豆角的底味。

2、锅中倒入宽油，油烧热后倒入大蒜瓣炒出蒜香味后，将豆角捞出控出多余的水分，倒入锅中加入少许五香粉，大火翻炒至豆角有水分析出。

3、2个鸡蛋加盐打散提前炒熟，西红柿提前放入热水中烫一下，去皮后切丁，豆角炒大约5分钟左右后，加入炒好的鸡蛋和西红柿丁。

4、碗中加入2勺生抽、1勺干淀粉，适量的糖和盐、鸡精搅均匀，制成料汁倒入锅中，大火翻炒均匀，淋入1勺香油即可出锅。

莲藕花生红枣汤

食材：莲藕一节、花生适量、红枣几颗、冰糖少许。

做法：

1.莲藕去皮切片，花生提前浸泡，红枣去核。

2.所有材料放入锅中，加清水没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

3.根据个人口味加入冰糖调味，待冰糖融化后即可享用。

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