这早餐饼香软好吃又好做，多睡十分钟都能做好，家人一周让做五次。早餐是我们一天之中最重要的一餐，经常不吃早餐的人容易发胖，患上胆结石等疾病，也会工作学习的时候精力不济，注意力不集中。因此不管是工作日还是周末，我都会早起为家人制作早餐，让家人每天都被没事的香气唤醒。今天我就给大家推荐一道我们家这几天一直在吃的早餐——蛋黄小圆饼。鲜香可口，酥脆诱人，为了让口感更加丰富，我还在里面加入了蔓越莓果干。喜欢的朋友们快点动手学起来吧！

蛋黄米粉小圆饼

By宝宝辅食达人

配料：

鸡蛋黄3个、米粉15克、蔓越莓干5克、柠檬半个

烹饪步骤：

1.参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：蛋黄3个，米粉15克，蔓越莓干5克，柠檬半个烹饪时间：20分钟难度分析：初级

2.蔓越莓干切细碎。

3.提前分离好的蛋黄中，挤入几滴柠檬汁。有不少麻麻说，宝宝不喜欢鸡蛋，觉得有腥气，可以在蛋黄液中加入几滴柠檬汁能很好地去除鸡蛋的腥味儿，还有淡淡的柠檬香气。

4.用筷子将蛋黄搅拌均匀。

5.蛋黄液中加入婴儿米粉。

6.用筷子搅拌均匀，让米粉充分吸收蛋液，粘稠呈膏状。

7.继续加入蔓越莓碎。用葡萄干和草莓干等其他果干，代替蔓越莓都ok。当然不放也可以，1岁以上的宝宝也可以适当加一点糖调味。

8.掌心刷上少许的玉米油，防止米糊粘在手上。搅拌好的米糊，还是和面糊有一定的区别的，会比较黏一点的，麻麻们要有一定的心理准备哈。

9.取一小块，用手揉成圆球。

10.烤箱调至上火150度，下火130度，时间15分钟。

11.烤箱工作中，静静地看着一个个小圆饼长大。

12.烤好的萌萌哒小圆饼，可以取出喽，宝宝是不是已经等不及了呢。这款米粉小饼干，可以密封，不要冷藏，保存2-3天，但是口感会变软一些，过程很简单，最好是现做现吃哈。

烹饪小贴士：

1、一开始加入蛋黄翻拌起来会较湿，不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果面糊太稀，可以少量多次地加点米粉。注意米糊不能太稀，不然不成形。