原创 台湾人发明的“神鱼”除了鱼皮就是鱼籽，找不到鱼肉让吃货很郁闷
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2024-07-30 06:50:33
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台湾人发明的“神鱼”，除了鱼皮就是鱼籽，找不到鱼肉让吃货很郁闷！

虽然说我们所在的地球上物种比较多，能够作为食物的食材也多种多样，除了植被土地上长出来的素菜之外，荤菜更是让吃货们流连忘返，不管是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，都能够成为人们的盘中餐，其中有一种让很多吃货都无法拒绝的美味，那就是鱼了。

其实它并不是活生生的一种鱼，而只是一道美味佳肴，如果不是在高级餐厅里面碰见，想必很多吃货都无缘吃到，因为它并不是一种鱼类，而是由人工合成的，但从整体上看，有鱼的形态，而且含有真真实实的鱼的味道。然而一入口就发现，它的结构和自然生长的鱼类大不相同，吃一口之后就知道，这种鱼除了鱼皮之外就是鱼籽了，丝毫没有鱼肉的口感，也找不到娱乐的存在。

整张鱼皮下面覆盖着满满的鱼籽吃起来口感非常独特，表面的鱼皮是用青鱼的鱼皮制作而成的，里面的鱼籽也会用蟹子，现如今我们如果去外面吃饭的话，很多饭店都相继推出了凉拌鱼皮，其中这种凉拌鱼皮用的就是青鱼的鱼皮，因为青鱼鱼皮吃起来比较脆嫩一些，更适合作为凉拌菜食用，而蟹子的味道则更加浓郁一些，甚至有些油腻，但如果把这两种食材搭配在一起，实在是太美妙了。

因为青鱼的鱼皮不仅可以缓解蟹子中所带给舌尖的油腻感，还可以增加鱼子的吸收量，同时鱼子又弥补了青鱼鱼皮的青涩感，不仅让整道加油，提高了营养价值，让味道也变得非常鲜美。其实这种鱼是台湾人发明的“神鱼”，因为这种做法和结合方式实在是太神奇了，一般人真的想不到。

但也有人说，发明这种鱼的人简直就是为上层社会的人设计的，因为食材用的都比较讲究一些，完全考虑到了人们在享用这道美味时的口感，这种吃鱼的方法，想必只是吃一种意境罢了。也难怪让很多普普通通的吃货们，非常郁闷，毕竟是来吃鱼的，不是来吃鱼皮和蟹子的，也难怪让人郁闷了。

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