原创 蒸米饭总是不香？因为你只会加水！老厨娘教你3招，粒粒分明喷香
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2024-07-29 04:58:55
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蒸米饭总是不香？因为你只会加水！老厨娘教你3招，粒粒分明喷香
虽然我生在北方长大，可是对米饭情有独钟，蒸好的白米饭粒粒分明皎白，闻起来有一股特殊的清香味，吃起来也是回味甘甜。从上中学开始，每次回家都要吃上一顿白米饭，搭配炒土豆丝、青椒炒肉，可下两碗米饭呢。
后来学会用电饭煲蒸米饭，觉得做法太简单了，只需把米饭淘洗干净，加点水不就可以蒸了吗？结果蒸出来的米饭不是太干就是太黏稠了，不成形，香味也出不来，回想起老厨娘蒸的米饭粒粒分明香喷喷，对比自己蒸的米饭就有些惨不忍睹了。
于是虚心请教蒸米饭需要哪些技巧和注意事项，老厨娘教我了3招，一试果然管用，蒸出来的米饭闻起来都香，吃起来也觉得好吃了许多，口感味道都“顺遂”了，才知道蒸米发看似简单，实则也有学问在里面呀。下面分享一下蒸米饭的3个诀窍。
学会这3招，蒸出来的米饭就能粒粒分明香喷喷了。除此之外呀，蒸米饭还可以灵活多变的加入一些其它食材，来增加米饭的清香味和口感丰富度，
蒸米饭总是不香？因为你只会加水！老厨娘教你3招，粒粒分明喷香。另外淘洗大米时，洗2遍即可，洗多了营养会流失。
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