前几天和闺蜜一起去逛街，买完衣服之后看到时间还很充足，于是我们就商量一起吃个午饭再回家，在吃午饭的地方正好有一家冷饮店，店里的小喇叭一直喊着双皮蛋买一送一，点完餐之后，我和闺蜜就商量着出去买个双皮奶来吃，记得上一次吃双皮奶还是在三个月前，因为家里有孩子的缘故一直没有来逛过街，双皮奶一直是我喜欢吃的食物，大学的时候一般一周都会吃3次左右，那个味道着实让人着迷。买来之后尝了一口这家的双皮奶，味道不是自己喜欢吃的，而且有一股很浓的腥味，闺蜜说这双皮奶有添加剂，于是没有吃就扔了，现在外面的东西真的不敢轻易吃，于是抱怨几句就开始吃饭了，大家在平常生活中一定要注意尽量不要吃添加剂的食物。

回到家之后还心心念双皮奶，于是就尝试自己买来食材自己做，记得妈妈之前在家做过，然后给妈妈打个电话问下应该怎么做，经过妈妈给我细说之后我才发现原来做法那么简单，需要的食材和工具也很简单，只要有牛奶，鸡蛋，蒸锅在家自己就能做，于是自己按照妈妈给我讲解的步骤做了一份，没有想到吃起来非常好吃，香甜嫩滑，儿子吃一口就爱上了，最重要的是安全无添加，自己在家做简单快手，比买的好吃10倍，下面小猴子把详细的做法分享给大家，新手看一眼就能学会，别错过。

【自制双皮奶】

食材：牛奶1袋、鸡蛋5个、炼奶30克、淡奶油30克、蜜豆适量、芒果适量

做法：1、准备一个煮锅，将准备好的牛奶、炼奶、淡奶油倒入煮锅中，开小火慢慢煮，煮的期间用勺子慢慢搅拌，煮到微微冒泡即可，不要煮开哦。

2、准备两个容器，将煮好的奶倒入容器中，然后慢慢的等待放凉，冷却之后表面会有一层奶皮备用。

3、准备一个容器，将准备好的鸡蛋打破，只要蛋清，然后用筷子搅拌均匀备用，将容器中的奶皮用刀划破然后将奶倒入盛有蛋清的容器中，奶皮记得留在碗中，然后将蛋清的那个碗搅拌均匀，再用网筛过一下，然后将蛋清那个碗中的蛋液重新倒入有奶皮的碗中，这样另一个碗中的奶皮会浮起来备用。

4、然后准备一个保鲜膜，将保鲜膜盖在容器上，然后准备蒸锅，等蒸锅水开之后将容器放入锅中，小火蒸15分钟左右即可出锅，出锅立即将保鲜膜拿掉，让双皮奶自然冷却，双皮奶可以在温热后食用，也可以冰箱冷藏后食用，香甜滑嫩，赶紧试试吧。

小贴士：

大家一定要多试几次，这样才能做好；蛋液要过网筛，这样吃起来才更加细腻，口感比较好。