第二步,撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制大约30分钟左右。腌好之后把盐水倒掉,不怕麻烦的话,尽量用凉水再清洗一下。
第三步,加入小米椒糖和米醋,混合搅拌均匀。
第四步,萝卜倒入密封的罐子中,提前用热水把罐子煮一下消毒,这样子的话方便后期的保存。
第五步,把密封好的萝卜放入冰箱中冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,第二天吃的话更好吃,清脆爽口,比红烧肉还抢手。
喜欢吃辣的话,可以在泡萝卜的时候直接加入一点泡椒,也特别的美味。早上不想做饭的时候,他可以当作一碟小菜,如果说是喝酒吃饭,他可以当做一个下酒菜,特别特别的美味。没学会这道菜的时候,每次去饭店吃饭,开胃萝卜是我必点的一道凉菜,清脆爽口,特别的开胃,我很爱吃这个玩意儿,现在自从学会了这个秘方,没事在家也泡上一份,大热天的来上一份小菜,特别的下饭。