原创 它是“维E之王”去皱抗衰老,比大鱼大肉好吃百倍!做法还超简单
创始人
2024-07-25 09:34:01

茄子是常见菜,咱们买茄子的时候尽量选择紫皮茄子,同样是茄子紫皮茄子比其他茄子营养更丰富。而且咱们在做茄子的时候尽量不要把茄子皮去掉,紫皮茄子含有丰富的花青素,可以有效清除有害自由基,排毒抗衰老。所含的维生素P,可以保护心脑血管,降低胆固醇,活血通络效果好。而且紫皮茄子的维生素E含量极高,有着“维E之王”的美称,维E和维生素B族以及维生素C配合,滋养肌肤修复受损细胞,预防皱纹的产生有效对抗衰老。经常食用青春有活力,即使40岁也似少女。

准备食材:紫皮茄子3根、大蒜1头、香葱2根、香菜1根、味极鲜酱油3汤匙、蚝油2汤匙、盐少许、植物油适量

制作步骤:

1、茄子建议选择紫皮茄子,大蒜是必不可少的,不仅仅起到增香的作用更是有杀菌排毒的功效。

2、把茄子去除蒂部洗净上蒸锅蒸10分钟至熟透。(注意:不可中途开盖子,茄子一旦蒸不熟再继续蒸是很难蒸熟的)

3、趁着蒸茄子的时候,把调味料准备好。大蒜剁成蒜末、香葱洗净切成葱花,香菜切成小段。

4、炒锅中加入适量的植物油,油温烧至六成热,倒入蒜末煸炒出香味。

5、调入3汤匙的味极鲜酱油、2汤匙的蚝油,少许盐翻炒均匀调味。

6、蒸好的茄子夹出来,用筷子趁热夹成丝状摆放在盘子中。

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