大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

山药绿豆排骨汤

准备食材:山药，绿豆，排骨，莲子，姜片。

做法步骤:

1、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。绿豆清洗干净，提前浸泡三个小时。莲子清洗干净即可。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

3、将排骨、绿豆、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入山药继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

干煸‬四季豆

食材：四季豆‬、五花肉‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、生抽‬、食盐‬、小米辣‬

‬做法：

（1）四季豆洗净去蒂切筋，五花肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，干辣椒切成段备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热下入四季豆翻炒至变软，盛出备用。

（3）锅底留油下入五花肉翻炒至变色，加入蒜末和干辣椒爆香。

（4）再加入四季豆翻炒片刻，倒适量的食盐和生抽翻炒调味。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味老少皆宜！

以上小慧分享的八道家常菜的做法，大家都学会了吗，学会了赶快在家做起来吧！

西红柿炒蛋

食材：西红柿、鸡蛋

做法步骤：

1、西红柿用开水烫1分钟去皮，切成滚刀块。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒打散。

3、热锅倒油，放入鸡蛋炒至熟后盛出备用。

4、锅中留油，放入蒜末爆香，加入西红柿块翻炒至出汁，加入适量盐和白糖调味，然后再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后撒上葱花，即可出锅装盘开吃。

油菜炒豆腐

食材清单：油菜 200g，豆腐 200g，蒜末 适量，盐 适量，酱油 适量

烹饪步骤：

1、油菜洗净，切成适口大小。

2、豆腐切成厚片，备用。

3、热锅凉油，放入蒜末爆香。

4、加入油菜快速翻炒至变色。

5、放入豆腐，轻轻翻动，避免破碎。

6、加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀后出锅

玉米胡萝卜汤

准备食材：玉米，胡萝卜，红枣，葱花。

做法步骤：

1、玉米清洗干净剁成小块，胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜和玉米翻炒一会儿，再放入热水，开大火煮开。

3、水烧开后放入去核红枣，继续煮15分钟。煮熟之后，直接加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可上桌开吃。

酸辣番茄鸡蛋汤

材料：番茄：2个，切成小块；鸡蛋：2个，打散；鸡汤或清水：500毫升；白胡椒粉：适量；醋：适量；辣椒油：适量；盐：适量；葱花：适量（可作装饰）

步骤：

1、锅中加入鸡汤或清水，煮沸。

2、在沸水中加入切好的番茄块，煮熟至软烂。

3、倒入打散的鸡蛋，快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。

4、加入适量的白胡椒粉和盐，根据个人口味调整。

5、继续煮沸几分钟，直到鸡蛋熟透。

6、关火前加入适量的醋和辣椒油，根据个人口味调整酸辣程度。

7、汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

花菜炒肉

准备食材:花菜，瘦肉，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成条，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、花菜剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入花菜翻炒均匀，加入食盐翻炒均匀入味，最后撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。

西红柿炒包菜

原料： 包菜 1盘 西红柿 1个 蒜 3瓣 葱花 1根 油盐 适量

制作：1. 将包菜手撕成片，这样手撕的包菜叶更易入味； 西红柿切成片备用；

2. 热锅凉油，先将蒜片放进锅中煸炒香味；

3. 将西红柿片放进锅中煸炒，用油煸炒的番茄更利于番茄红素的吸收， 将其炒至微微出汁；

4. 再加入手撕包菜叶放进锅中大火快速翻炒至微微软；

5. 加入1小勺糖翻炒均匀， 再加入适量的盐调味翻炒均匀，最后盛入盘中撒入葱花即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。