原创 猪身上最有营养的部位，也是补肾又补气的佳品，却有人嫌腥不敢吃
创始人
2024-07-24 07:30:52
0次
要说猪身上最有营养的部位，很多人都会联想到平常所吃到的一些部位，比如排骨，猪蹄，肥肠等等，但有些部位是没有接触过的，它的味道并不输于任何部位，关键是价格便宜，吃起来的味道鲜美又不腻。
首先咱们得把买回来的猪腰子表面的薄膜去掉，用刀顺着它的纹路切开，就可以看到里面有一块比较暗的部位，还有旁边白色的物质全部都是要去掉的，这就是猪腰腥味重的关键，清理干净后用清水冲洗下。
要是刀工还可以的话，可以用刀在表面切割出形状，这样形状的猪腰会更加入味一些，接着咱们把切好的猪腰放到碗中进行腌制，加入适量的食盐和料酒，等到15分钟即可下锅进行焯水了，这样猪腰上面一些脏东西也会自动泡出来。
捞出焯好水的猪腰，重新起锅倒入适量的食用油烧热后下入切好的其他配料，比如生姜片，大蒜末，辣椒，洋葱片等炒香，这个时候开大火放入准备好的猪腰爆炒，最后快速的加入豆瓣酱，料酒就可以出盘上桌了。
其实这个方法并不难，只要记住几个关键的要点就行，首先就是清理掉猪腰里面的物质，然后就是用料酒腌制，最后想要猪腰的口感比较好的话，记得一定要用大火哦！这样烹饪出来的猪腰就算是连吃三碗饭都不够。
相关内容
热门资讯
萧山很多人惦记的这一口上市了！...
白露开杆的临安山核桃啥时候可以吃？今年的新货山核桃到杭州了吗？价格如何？9月9日，记者就走访了杭州几...
敬师品秋 裕见丰韵——裕丰源秋...
9月10日上午，由厨韵粮油、裕丰源餐饮主办，河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、陈派...
海南长影奇幻乐园发布未来战略规...
9月10日，海南长影奇幻乐园（原长影环球100奇幻乐园）未来战略规划发布会在海口秀英区举行。海南省旅...
文旅消费定下2万亿目标 四川如...
2025年已步入下半程，各地都铆足了劲拼经济。 不久前，四川提出文旅深度融合发展新目标——到2027...
马尔代夫隐藏玩法：睡在海螺上仰...
炎炎夏日才刚过去，不知道这个暑期各位网友都去哪里旅游度假了呢？除了国内的众多景点，许多网友也都偏爱去...
首日客流10万+！首钢园“会展...
9月10日，2025年中国国际服务贸易交易会在首钢园开幕，开幕首日人潮涌动，截止到18时，首钢园吸引...
文旅马上说丨导航来的美食究竟香...
经常出门旅游的人，对于各个寻觅美食的平台一定不会陌生，什么某书啊、某点评啊，使用起来那叫一个得心应手...
大量上市！饭店里一锅好几百！九...
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好...
2025 DTA 数字旅游奖出...
让旅行更有温度、让经营更有效率不知不觉，DTA数字旅游奖，迎来了它的第七个年头。本届赛事共设置了创新...
奉贤吃什么不踩雷？7家必打卡美...
在奉贤找好吃的？不用瞎逛！ 这7家宝藏店 从热辣串串到清雅素食 口味全覆盖 跟着吃准没错！ 七婆串串...
泡川芎药酒：如何选择合适的酒与...
泡酒在我国有着悠久的历史，很多中老年朋友都选择通过泡制药酒来调养身体。然而，泡酒的材料、比例、酒的选...
总是没有食欲？尝尝这2菜，解馋...
八月没胃口？这两道家常菜，做法简单，营养易消化，让你秒变干饭人！ 到了八月，也处于中伏期间，三伏天都...
云南构建"航空+旅游...
本文转自：人民网-云南频道云南构建"航空+旅游+机场服务"旅居新模式“旅居云南 航旅相伴”主题宣传推...
价格降了！有航线便宜4000元...
眼下正值国庆假期前的错峰游黄金窗口期。记者走访浙江宁波多家旅行社发现，当前各类旅游产品价格普遍下调，...
匠心酿酒师酿酱酒——这才是一个...
湛仙窖酒 福建酱香经典 在快节奏的现代社会，匠人精神如同一股清流，在浮躁中坚守初心，在传承中创新突...
蒜苗炒五花肉：家常菜里的美味秘...
为何蒜苗炒五花肉这么受欢迎？ 想象一下，五花肉的肥而不腻与蒜苗的清新脆嫩完美结合，这不就是我们家常...
珠海香洲校园餐，如何“烹”出优...
新学年第一个星期，校园餐依旧是社会讨论热点。近日一些家长在网上对珠海香洲校园用餐情况进行了热烈讨论，...
王者级的驿站早餐，开启超神的一...
9月10日，海宁市总工会职工服务中心户外劳动者爱心驿站正式启动“爱心早餐日”活动，来自周边的30名户...