原创最适合夏天吃的糕点，消暑清凉的绿豆糕家常做法_旅游资讯

原创最适合夏天吃的糕点，消暑清凉的绿豆糕家常做法

创始人

2024-07-22 06:11:55

绿豆糕在日常生活中是很常见的一道美味小点心，营养价值高，老人小孩都非常的爱吃。自己做的绿豆糕色香味绝对堪称完美，绿豆糕不仅清热解毒，止渴消暑，还有润肤，抑制青春痘的功效，可美白，淡化斑点。但需注意的是，脾胃虚弱，正在服药的人最好不要食用绿豆，因此绿豆并非适合所有人。绿豆糕这样做真好吃，夏天必备美食，清热解暑，好吃还不上火！

准备食材：绿豆100克、黄油25克、白糖30克、麦芽糖20克。

做法：1、浸泡绿豆1晚上，可以根据绿豆浸泡情况自行调整浸泡时间。

2、可以用各种办法去皮。我一般用手搓去大部分的绿豆皮，用自来水冲去豆壳，尽量剥干净它。

3、把绿豆装入碗，加点水在绿豆里，隔水蒸熟压烂。

4、可以用料理机加点水搅拌均匀。

4、锅烧开，放入黄油，加入绿豆蓉翻炒一会，再倒入糖和麦芽糖，不停翻炒，注意火候，很容易焦，用中小火或小火翻炒，炒到豆蓉成团，最好用不粘锅来翻炒。及时处理掉锅沿烧焦的豆蓉，不要让她混入其中！！！

5、根据自己喜好，选择重量，我用50克月饼模压的，那个绿豆糕35克。

小贴士：

3、炒绿豆蓉一定要控制好火候，切记；

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