葡萄干,酸酸甜甜,口感好,相信很多人都喜欢吃,葡萄干由于酸甜可口,食用方便。成为一种人们喜爱的零食,是休闲娱乐最佳的小零食,也常常加入面包、蛋糕、麦片的食物中增加口感。葡萄干不仅美味,还具有丰富的营养价值,中医更认为葡萄干有健胃益气的功效,是一种很好的滋养品。
在吃葡萄干时,有人说葡萄干是特别脏的东西,很多人纠结究竟要不要先洗过再吃,吃之前一定要洗,不洗吧,葡萄干干起来都脏兮兮的,保不齐有什么有害物质,洗呢,据说又会让葡萄干流失不少营养成分。那么葡萄干究竟该不该洗呢?
葡萄干的制作过程:
葡萄干是由葡萄加工而成,一般都是在日光下晒干或者阴凉下晾干的葡萄果实,灰尘的来源:一是,新鲜的葡萄生长过程中,葡萄表面就已经有尘土。
所以说吃葡萄干还是需要洗一下的,因为毕竟是入口的东西。放入葡萄干泡一分钟,用手清洗葡萄干,等到面粉水变浑浊时,葡萄干就洗干净了。用面粉水清洗葡萄干是因为面粉水的黏性比较大,葡萄干上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄干会洗得特别干净。
葡萄干的营养价值:
葡萄干中的钙、铁含量更高,相较于新鲜葡萄而言,葡萄干更适合补血、补钙。很多人都注重补钙、补铁,殊不知葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,女性朋友们适当的多吃一些葡萄干可以补气血,葡萄干的营养功效丰富,可以防治心血管疾病,促进消化以及补血。
葡萄干里面的物质能让你的大脑特别兴奋,如果你正在做一件特别费脑子的事,让你的大脑觉得特别累,那你多吃葡萄干肯定是没错的。