原创夏天最不该错过的6道凉拌菜，第一道是家中常备的降血压“霸王”_旅游资讯

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2024-07-19 07:32:04

芹菜梗200克，水发海带100克，水发黑木耳50克，调料适量。

②芹菜500克，水发海蜇皮150克，小海米3克，调料适量。芹菜去叶洗净切3厘米段，入开水中烫一下沥水;海米泡好;海蜇皮发好洗净切细丝。3者混合，加醋、盐、味精拌匀。佐餐食。

2.凉拌江蓠

龙须菜30克，调料适重。龙须采用开水发胀、洗净，用醋浸透，加盐、脂麻油少许调味。随量食。

3凉拌菠菜

功能养肝清热。适用于肝虚有热之头昏目眩，面赤烦热等症。

菠菜250克，调料适量。菠菜洗净，置沸水中焯过，捞起切段，以脂麻油、酱油、醋、盐调味拌匀。作菜食。

4.[凉拌石花]

石花菜60克，生姜10克，调料适量。

石花菜开水泡软，微切碎;生姜切细粒，加适量款、租、熟油拌食

5.[凉拌鲜笋]

鲜嫩竹笋60克，调料适量。竹笋削净煮熟切片，用生姜(切细粒)、脂麻油或熟食油、醋、食盐拌食。功能清热化痰，下气止咳。

6.凉拌海蜇头

炒海蜇头、酱油、芝麻油各适量。海蜇头温水发开，洗净砂土切细，加酱油、芝麻油拌匀。每服50~100克，佐餐食，如佐山药粥服食更佳。