中国最顶级的五种鱼！都吃过的人，不是渔民就是富豪！

俗话说，物以稀为贵，在中国，就有一些稀少的鱼种，不仅少见，而且不好捕捉。在中国就有几种鱼，价格昂贵，能吃得起的都是土豪，当然，吃过青岛大虾的不算。

鳜鱼，浑身长满了斑点，是诗文中的常客，而且最经典的是徽菜的做法呢！鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国四大淡水名鱼中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，赞美的就是这种鱼。

长江鲥鱼，这种鱼可能有很多的朋友都没听说过。这种鱼和刀鱼齐名，但是刀鱼见了它只能靠边站，因为它比刀鱼稀有多了。如今已经成了濒危物种，你想吃也不一定吃得到呢。在古代这种鱼还是贡品。据说这种鱼的口感以及味道是非常好的，但是吃过的人寥寥无几。

长颌鲚，类似于刀，也被称为秋刀鱼，它也被称为中国长江三大美食之一。长颌鲚分布于中国长江流域、亚洲马来西亚、亚马逊河、婆罗洲西部、普吉岛的淡水半咸水水域，品种为洄游性鱼类，产卵群体沿长江进入湖泊、支流或在长江干流进行产卵活动。当年幼鱼顺流而下，聚集在长江开港一带，肥育生长到第二年，再回到海中生活。

大鲤裂腹鱼。为云南大理洱海特产的一种经济鱼类，为中国特有种，分布于云南洱海及其附属水系。鱼肉厚多脂，营养丰富，肉味腴美。

河豚我们都知道是带有剧毒的，但是你们知道吗？河豚是可以吃的，其实河豚的处理方法手段特别的严格，如果是彭润合同的初始必须经过专门的培训并获得职业资格证，有时间大家可以去尝一尝河豚，河豚的烹饪手法有很多种，河豚又以刺身河豚出名！

这些鱼你都吃过吗？据说都吃过的人，不是渔民就是富豪！