“肾不好，吃点猪腰子吧！”

“吃啥补啥？”

类似的话语想必时常出现在你我的生活中。作为从古流传至今的民间食疗法，“以形补形”于两千多年前的《黄帝内经》已有相关记载。那么以形补形是否真的那么神奇呢？

肾脏，即人们常说的“腰子”，是成对的器官。位于腹膜后脊柱两侧，呈红褐色蚕豆状（右肾低于左肾）。每个肾脏中约有100万个肾单位。肾单位是肾脏最基本的结构和功能单位。肾单位每日滤过新鲜的血液形成180L的原尿，原尿会被肾小管反复排出和吸收，其中99%的水、全部葡萄糖和氨基酸以及大部分电解质均被重新吸收回血液，形成约1.5L的终尿,以保证代谢产物完全排出，因此被喻为人体内的“清道夫”。肾脏还具有调节血压、防止贫血、维持钙磷代谢及骨代谢等功能，维持人体内环境稳定。

动物的肾脏也一样承担着排泄代谢产物的作用。动物的肾脏中含有大量嘌呤和胆固醇，容易导致尿酸升高、高脂血症和动脉硬化。动物肾脏还含有高水平的重金属镉，镉对人体组织和器官的危害是多方面的，尤其是对肾脏、肝脏和生殖功能的危害，不仅会造成精子的数目减少，还可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。

除此之外，动物肾脏也含有一些营养成分。其中钙质和蛋白质含量丰富，可以增长肌肉、促进骨骼健康。磷元素对于预防前列腺炎有着一定的作用。

说得那么多，“腰子”到底能不能吃？

作为一种食物，自然可以吃，但需要限量。从医学的角度来看，吃腰子并不能起到补肾甚至强肾的作用。尤其对于已经确诊为肾脏病的人群，尽量不要食用动物肾脏，否则会加重肾脏负担，导致病情进展。

我们如何保证肾脏健康呢？

1.避免滥用药物

生活中，不少人有自行购药服药的习惯，其实这是很危险的。多种药物尤其是止痛药、退热药或中药等均可导致肾脏损伤，身体不适时应按医师的处方服药，不要擅自加大剂量，防止损伤肾脏。

2.多饮水不憋尿

直男常挂嘴边的“多喝热水”走心也走肾。适当饮水可以促进新陈代谢。尿液停留膀胱时间过长，容易滋生细菌，细菌逆行侵犯肾脏会导致肾脏炎症的发生，建议正常人每天饮水量达到2500～3500ml。

3.饮食清淡

高蛋白、高盐、高糖、高脂饮食及肥胖都会加重肾脏负担，导致肾脏超负荷工作，久而久之积劳成疾。

4.健康生活定期体检

生活规律，劳逸结合，不熬夜勤锻炼，有助于增强机体抵抗力。定期体检，简单的尿常规就能早期筛查肾脏疾病。若有糖尿病、高血压等基础疾病，应定期监测，严格控制，遵医嘱服药。

总之，建议大家科学看待以形补形，不要过于神话。养成良好的生活习惯、健康饮食、适度锻炼和定期体检才是补肾的最佳方案。

本文作者

王璐璐

南医大二附院肾脏病中心 博士

指导导师

叶红

南医大二附院肾脏病中心副主任