原创 做饼干当然可以不用烤箱，用电饼铛来做这款呆萌、香酥的健康小食
创始人
2024-07-14 07:31:13
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自己在家做饼干，不仅仅是乐趣，更是准妈妈们必修的功课。
为了让宝宝吃到健康营养的小食，拒绝各种添加，妈妈们都会使劲浑身解数。
做饼干这种磨牙零食，在家动手一点都不难，也许你会说那也得需要一台烤箱哦，是的，有烤箱固然方便，但是没有烤箱也一样做饼干啊。
今天我来教你一种不用烤箱的做饼干的方法，只需要一台最常见的电饼铛，简单上手轻松做，
这款小饼干用的是玉米油，清淡香酥，如果喜欢更更酥一点的可以用黄油等量替代玉米油，把黄油打发膨化状态就可以。
一起来看看我这款电饼铛搞定的小饼干吧。
材料:玉米油60克,糖粉35克,全蛋液25克,低筋面粉125克，小苏打2克。
做法：
1、糖粉放入备好的玉米油里搅拌
2、把糖粉和油搅拌融合，有乳化状态
3、放入搅拌好的鸡蛋液，拌均匀融合
4、筛入低筋面粉和小苏打
5、混合成型，揉成面团，如果室温高可以冷藏半小时，室温不高继续操作
6、把面团慢慢擀成约2毫米厚的饼状，用小熊饼干模具把面饼分割成形，或者分割成任何自己喜欢的样子
7、摆放到电饼铛的烤盘上，用黑芝麻做成眼睛，嘴等，切割剩余的边角料可以揉成团直接压扁放一边
8、盖好上盖，启动煎烤机的饼干健功能，如果没有饼干功能键，可以选择上下中火，烘烤10分钟
9、时间到不用开盖，断火，在用余温烘烤2分钟即可取出晾凉即可
厨房小语：
小熊的眼睛等用牙按动摆放好的黑芝麻轻压，就会镶入饼干胚中不会掉。
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