大蒜,应该是家家户户厨房里必备的一种食材吧,因为大家平时炒菜的时候,都会在油里先烹入大蒜,或者制成蒜蓉,搭配很多种蔬菜,北方人更是喜欢吃大蒜,就连吃面条也要剥上几颗大蒜就着吃,大蒜除了炒菜的时候炒着吃,很多人吃不惯大蒜的辣味,会把大蒜做成糖蒜,去除了大蒜的辛辣,也很美味。大蒜的价格也不低,农村人更是会在菜地里种上一片大蒜,我老妈就是这样,每年都会种上一些大蒜,今年大蒜收成非常好,所以就给我送来了一大包,吃也吃不完,于是我就想了一个妙招。
我之前看别人做过,就是把大蒜泡在蜂蜜里,特别好吃,所以这次,我搜了一个做法,照着做,没想到老公却说我糟蹋东西,因为蜂蜜是他去山里旅游时带回来的纯蜂蜜,看我把大蒜泡在蜂蜜里,老公很生气,说我把一罐蜂蜜给糟蹋完了。我也不解释,只说你自己去网上搜一下“蜂蜜泡大蒜”吧!没想到他搜完以后说,功能太强大,全家都得吃!
老人和孩子吃了可以增强免疫力,经过蜂蜜炮制的大蒜,可以促进血液循环,加速人体新陈代谢,再结合适当的运动,可以改善体质,增强身体免疫力。女人吃了可以排毒润肤,滋阴养颜。男人吃了可以强肾健体,大蒜中的营养物质能够刺激雄激素的分泌,对于肾的养护很有效果。所以老公在查询了之后会说全家都得吃,一点不假。
大蒜泡蜂蜜的方法也很简单:把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中,泡1周左右即可食用。
大蒜属于辛辣刺激性的食物,和蜂蜜搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,所以蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。这下老公再也不说我糟蹋东西了,做出来全家都爱吃。