心脏决定寿命,50岁后,常吃8种“护心菜”,身体健康显年轻
创始人
2024-07-09 09:30:00
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大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

丝瓜肉片汤

食材:丝瓜,瘦肉,葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入食盐、淀粉和少许清水,搅拌均匀即可。丝瓜去皮,洗净后切成滚刀块。

2、起锅烧油,油热后放入葱花炒出香味,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮开。

3、丝瓜煮软后,放入瘦肉煮两分钟煮熟,再加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

葱油蛏子

材料:蛏子:适量,洗净备用。葱:适量,切成葱花。姜:适量,切成末。大蒜:适量,切成末。料酒:适量。生抽:适量。盐:适量。食用油:适量。

做法:

1. 将洗净的蛏子放入盆中,加入清水浸泡30分钟,去除泥沙和异味。

2. 捞出蛏子,放入沸水中焯水30秒,捞出备用。

3. 锅中加热适量食用油,放入切好的姜末和蒜末,爆香。

4. 加入葱花炒香。

5. 将焯水后的蛏子加入锅中,煸炒均匀。

6. 加入适量的料酒和生抽,继续翻炒均匀,让蛏子吸收调味料的香味。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味,炒匀后即可出锅。

白菜烧豆腐

食材用料: 老豆腐300克,白菜300克, 青椒20克,尖椒10克, 肥猪肉30克, 蒜5克,生抽5克,盐5克, 葱姜适量,食用油适量

做法:

1. 准备好一块老豆腐,将豆腐切块备用。

2. 白菜洗净,切成块备用。

3. 青椒和尖椒洗净,切成丝备用。

4. 肥猪肉切片备用。

5. 蒜切末,姜切片备用。

6. 锅中加入适量食用油,油热后放入肥猪肉片煎出油。

7. 捞出肥猪肉片,放入蒜末和姜片爆香。

8. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。

9. 加入适量清水,大火烧开。

10. 烧开后加入豆腐块,继续煮5分钟。

11. 加入青椒丝和尖椒丝,翻炒均匀。

12. 加入生抽、盐调味,翻炒均匀。

13. 最后加入煎好的肥猪肉片,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

青菜鸡蛋卷

食材:上海青(适量),鸡蛋(2个)

制作步骤:

1. 把青菜的内芯水烫一下,控制一下。把叶子剪下来,用手擦干。

2. 把鸡蛋弄碎,把叶子切成块,然后好好搅拌。

3. 在平底锅或煎锅上刷一层薄油,倒入搅拌好的鸡蛋青菜糊。

4. 在完全煮熟之前把它卷起来,尽量卷紧一些。

5. 小火煎熟后,晾凉切开。这样一道香浓的青菜鸡蛋卷就做好了。

黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉

准备食材: 鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。

3、黄瓜清洗好切薄片,接着热锅烧油,油热,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至两面金黄后,再加入蒜末炒香。

4、然后倒入黄瓜一起翻炒,接着就加入食盐的食盐和白糖调味提鲜,再倒入鸡蛋一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

孜然肉丝娃娃菜

食材:

娃娃菜、青红椒丁、肉丝、蒸鱼豉油、辣鲜露、孜然粒、白糖、鸡粉。

做法:

1、娃娃菜择洗干净后切成丝,过油至变软捞出控油。

2、锅留底油,放入用调料腌制入味的肉丝滑散,大火炒熟。

3、下入娃娃菜、青红椒丁翻炒均匀后调味,装入预热后的砂锅中,撒入葱花点缀即可。

爆炒花甲

食材:花甲,酱汁,葱花,蒜末,小米辣,豆瓣酱

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。

2、花甲放入清水中,加入食盐和食用油浸泡十分钟,再清洗干净。冷水焯水,放入料酒去腥,煮至花甲开口,再捞起来清洗干净。

3、起锅烧油,油热后放入花甲翻炒均匀,倒入酱汁焖煮两分钟,煮熟煮至酱汁浓稠,撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。

芹菜炒牛肉

食材:芹菜、牛肉、盐、味精、酱油、蚝油、料酒、淀粉、蛋清

1、牛肉切薄片后,用盐、酱油、料酒、淀粉、蛋清,腌制一段时间,再把芹菜洗净后,切成小段。

2、锅内倒油,烧热后加入牛肉翻炒,把牛肉炒到基本断生后,就可以出锅了。重新倒油,倒上芹菜翻炒,将其炒软之后,再把牛肉倒在锅里,下面来调味,放上盐、味精、蚝油、生抽,炒匀即可出锅。

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