原创最家常的鱼香肉丝的做法，色香味俱全，吃米饭配这一道菜就够了！_旅游资讯

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2024-07-06 03:27:09

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最家常的鱼香肉丝的做法，色香味俱全，吃米饭配这一道菜就够了！

很多的人都喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，很多的人都想在家里面做出美味的鱼香肉丝来，所以，今天就来介绍一下鱼香肉丝的家常做法。

食材：里脊肉、油、盐、胡萝卜、木耳、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、淀粉、生抽、糖、醋

做法：

1、将里脊肉洗干净放冰箱里冷冻一下，然后切成丝，

2、加入淀粉、生抽、胡椒粉、盐腌制20分钟

3、木耳、胡萝卜、青椒切成丝，葱、姜切丝，蒜切末

4、锅中到油，油热后炒肉，一定要把肉散开，变色后捞出

5、锅中留油，下乳花椒爆香，再放入豆瓣酱炒出红油

6、放入葱、姜爆香，再放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝继续翻炒

7、翻炒后放入肉丝，放入生抽、糖、醋、淀粉水

8、翻炒均匀，待汤汁粘稠即可

小贴士：

1、花椒爆香之后可以捞出

2、可根据自己的口味增加调料和配料

做法花椒魚香肉絲胡蘿卜裡脊肉傢常豆瓣醬味道有素組合觀點評論生抽淀粉薑切絲

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