美食，永远不止于吃饱这么简单，话说以前生活条件还不是很好的时候美食就是能让人吃饱的东西，但是随着社会的进步美食对我们而言已不止那么肤浅，周末朋友都来家里聚餐，老婆自告奋勇的说要做菜，我还有点不相信，因为平时我们家都是我做饭的，既然老婆提出来了就这样决定了，这天朋友都来了，老婆就在厨房准备饭菜，媳妇中午说要子一道罕见的大餐让大伙尝尝鲜，听到媳妇这么说，众人也是充满期待。当然作为老公，我也是在厨房打下手，但是看到媳妇做饭的食材我不禁发问这是要做什么？可不敢让我的面子掉到地上，我也是很担心呢。

上图就是媳妇做的罕见大餐了，不知道你们能看出来是什么美食吗？其实媳妇用的食材就是素鸡。素鸡是一种传统豆制食品，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，口感形似鸡肉，因此也是深受大众的喜爱。而且素鸡吃法也是很多的。而今天媳妇做的就是糖醋素鸡，做好之后，端上桌子，我们几个人一口酒没喝，就先把媳妇做的这道菜先吃完了。素鸡以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。一起来媳妇的做法吧。

这个就是素鸡了，做的时候，媳妇先把素鸡切片，锅里放入油，油热，倒入素鸡，用小火煎至素鸡两面微黄，盛出。然后锅内加入适量水或高汤，加入适量生抽，当然喜欢颜色重一点的话，可以加入一点老抽，然后再加入适量的糖搅拌均匀。倒入素鸡，还有加入各种调料，有生抽、老抽、生姜、料酒、冰糖、干辣椒和清水开始炖煮，最后收汁就可以了。媳妇在做这道饭菜的时候，我还以为没有肉菜，朋友会不会嫌弃呢？哪知道这道菜一上桌，铺看到这道菜眼都直了，二话不说直接围坐在餐桌旁准备吃饭，这不我们一口酒还没喝，这道菜就先吃完了，你们说尴尬不，这不到最后，媳妇又去炸了个花生米，不然喝酒聊天的时候怎么办？还是媳妇想的周到啊。