在鼓浪屿，吃食是一大特色，也是一种享受。可以身处豪华酒店饕餮天下美食；也可以坐在装修的很有小资情调的咖啡馆看着外面发呆；还可以在大排档里不顾形象地大快朵颐；更是可以走到哪里就从路边小摊买个小吃边走边品，所有吃的东西都很美味，所有吃东西的方法都适合这里。当然，到了海边，海鲜是不得不品的一大佳肴。

一、海鲜

靠海吃海，到鼓浪屿旅游，最不可错过的是海鲜。这里海鲜一年四季都新鲜美味，无论你什么时候来，都可以品尝到可口的虾鱼蟹贝。与其他海滨城市不同，这里的海鲜做法大多喜欢白灼，简单的烹饪过后，色香味俱全，同时保留了海鲜特有的鲜味，让人停不了口。

二、沙茶面

东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶面主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

三、鱼丸

鱼丸是福建常见的传统小吃。这里海产丰富，鱼肉鲜美，经过熬煮的鱼丸汤尤其美味。包心鱼丸配上浓郁汤头，咬下一口，汁水四溢，肉质Q弹，让人欲罢不能。

四、海蛎煎

海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。它的主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。选用新鲜海蛎、鸡蛋加上红薯淀粉，摊成饼的模样，其味道鲜美。临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。口感香滑、酸甜好味。

五、烧仙草

烧仙草是闽南地区汉族的一种特色小吃，仙草为拥有特殊香味的草类植物，烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，去皮花生、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。