原创豆腐这样做，秒变餐桌上最受欢迎的一道菜_旅游资讯

原创豆腐这样做，秒变餐桌上最受欢迎的一道菜

创始人

2024-07-02 09:27:18

我们要用到的食材有：1块北豆腐、150克的猪肉、1棵香菜、适量的食用油和适量的食盐、1勺蚝油、1段大葱、1片生姜、半勺的白胡椒粉、1勺的生抽酱油和半勺的料酒以及适量的水淀粉。

他的具体制作方法是：首先我们要把准备好的豆腐顺着长的一段给对半切开，然后再把它们切成1.5厘米厚的片状。然后我们再把猪肉给切成肉末，随后再把准备好的大葱切成葱末，把生姜也切成姜末，然后再把切好的葱末和姜末加到肉末里，然后再往里面加入白胡椒粉、料酒和少量的盐，并且把它们给搅拌均匀。

然后我们再把油倒进锅里面，等到油烧热之后，我们再把切好的豆腐片倒进锅里面去。我们用中小火来煎豆腐，一直煎到豆腐的两个面都变成金黄色就行了，然后再继续煎一会，把它们煎出来硬的壳，最后再把它们从锅里给盛出来控油。然后我们再往煎好的豆腐片上面放上一层的肉馅，肉馅放好之后，我们再在肉馅的上面盖上一片豆腐，按照这样把所有的豆腐和肉馅都弄好。

接下来我们就要把酿好之后的豆腐给放在一个盘子里面，并且往蒸锅里面倒水，等到水烧开之后，我们再把盘子放到蒸锅里面去，蒸上个10分钟，蒸好之后，我们再把盘子里面的水倒在锅里面，然后再往里面加入蚝油和酱油以及少量的水，并把水烧开，然后再往里面淋进去适量的水淀粉来勾芡，然后再继续加热，一直到汤汁变得粘稠之后，再把火给关掉。

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