前阵子加了一个特别特别的群，

群里有很多志趣相投、有着有趣灵魂、

来自天南地北的小伙伴，

当然，原本不是美食群，

但哪有我掰不过来的？

有个叫Zakiboy的小哥哥，

嗯，没错，就是今天的BGM歌者，

一个湖南常德小伙子，热爱街舞、Rap。

就像这首歌一样，用Rap的形式，

一句“来了就是深圳人”，

我感受到了在深圳奋斗的不易，

迷茫过后却依然步伐坚定。

他教我做了这道菜，

很多人可能会觉得：这不是就是炒鸡么。。。

我在这道菜里感受到了游子的思乡之情。

表面上有些像鸡公煲，

八角桂皮的加入，大蒜辣椒的点缀，

辣椒油慢炖，鸡肉入味、却不失鲜嫩。

咦~是不是有点像~常德钵子菜呢？

关于深圳，我想跟大家伙聊几句。

深圳特区是个移民城市，

如果你不能特别优秀、特别努力，

真的很难融入这样的城市。

有朋友在那边，经常深夜还在加班，看着让人心疼。

但一线城市的生活硬件、教育、环境，

还是吸引着年轻人去拼搏。

反过来说，我们过得太安逸了。

生活有很多种方式，

你可以在大城市里奋斗得透不过气，

也可以在小县城悠闲的结束一天的工作，

在护城河边，约上三五好友在河边欣赏着夕阳，

喝酒吃肉到月明星稀。

鸡肉清水浸泡，去除血水与骨渣

沥干水分的鸡肉中加花椒、姜片

料酒，葱花

（必须用葱段，浩南哥挑了一下午葱花）

搅拌一下，腌制15分钟

鸡肉腌制时，可将辣椒油做好

依次将三成、六成、九成热油淋干辣椒上

青椒洗净切段

大蒜叶切段

将葱挑出，要不入锅时葱花会糊

咳咳，前面腌制时可放葱段，

要不然就会像浩南哥一样挑鸡肉

热锅温油，放八角、桂皮、姜片爆香

鸡肉入锅翻炒

加盐、老抽、白醋

加辣椒油与花椒

咕噜咕噜~~~

最后加入青椒段炒出辣味，

再加蒜叶，翻炒出锅

可能是我以往吃炒鸡都比较淡吧，

八角桂皮花椒辣椒油的做法，

真的很带感！！！

感觉啥菜到常德人手里，

都能最大限度的发挥湘菜特性。

每道家乡菜背后，都饱含着游子无限的思乡情。

大城市的快节奏，只有回到家乡小河边时，

听着潺潺流水，数着萤火虫，恍如隔世。

作为一个从小就在流浪的孩子，

不羡慕大城市的繁华与灯火阑珊，

有家人的地方，就是梦开始的地方。

但是，我欣赏也支持在他乡拼搏的小伙伴们，

希望你们能坚持自己的梦想，

艰难的时候，做一碗家乡菜，

慰劳下优秀的自己。