原创 餐厅有一道菜，叫可以吃的气球，忍不住点单，看到上的菜我愣住了
创始人
2024-06-27 15:26:59
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之前在一家餐厅里吃饭，有两位服务员拿来几只气球，他们拿着气球走过来，说这是我们餐厅的新菜，要我们吃看看。
当时我就懵逼了，什么情况？让食客们吃气球？
又确定了一遍后，服务员的意思的确是要让我们吃气球。于是抱着一种好奇的心，试着舔了一下这个气球。
没想到这个气球，意外的还有点甜？再试着嚼一下，气球很快就瘪下去了，像糖果一样的味道充斥整个口腔，我还真的把气球吃下去了！
后来询问了服务员，才知道这个气球是可食用气球，它的英文名是“
这气球看起来是透明的，不注意看的话会以为是用很薄的塑料做原料，但现在看来并不是。而且这个气球还能飞，说明里面充的气体是比氧气轻的。
服务员说，其实这个气球自己在家也可以做的。这就很厉害了，这么神奇的玩意儿还能在家自己做？
实际上，这个可食用气球需要用到的食材非常简单，就是一些糖浆、明胶之类的，但是最重要的是，你需要有一个氦气瓶。
按照服务员给的方子，大家如果能买到小氦气瓶的，也可以试着做一下。
1、将7g左右的明胶融化于水中，搅拌均匀。
2、将1杯糖、2勺玉米淀粉、适量的玉米糖浆、适量的清水和少许盐搅拌在一起，倒入锅中，大火煮开。
3、让锅内的液体热到124°后，加入明胶水，不停的搅拌，直到锅里的原料全部混合变得粘稠。
4、找一根软管，其中的一头固定在氦气瓶的瓶口，另一头在粘稠的原料里蘸一下。
5、打开氦气瓶开关，让氦气为你吹出一颗颗会飞的气球即可。
这样，你就能收获到可以玩可以吃的气球了，另外食用色素和食用香精可以放在搅拌所有原料的时候加入，这是为了让你的气球变得更好看，也更好吃一点，当然了，如果你不喜欢的话，那么透明的可食用气球也足够让你逼格满满了。
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