开车跑长途，不巧路上遇到了暴雨，只能在下一个高速路口下高速，也不知前面是什么地方，这种情况不管是什么地方都得下，下了高速才知，这是河南的一个小县城，叫罗山县。我们先找了家宾馆，然后就开始打听，这里有什么好吃的美食没有？宾馆的前台经理告诉我们，他们这里有一个特色美食，叫猪大肠汤，就是不知道我们这样的外地人能不能吃的惯？既然来了，就一定要尝一尝这里的特色，于是我们我直奔那里而去。

到了那里才发现果然是有名的美食，即使下着大雨，也丝毫不耽误人们来吃的热情，这是一家并不大的小店，可是来吃的人真不少，也许只有吃到嘴里才能明白为什么，这么受欢迎吧。据说这里的汤特别的正宗，是用药方配制成的，精选上好猪大肠，经过漂洗去除腥，再加入名贵的中草药熬制而成的。话说在在熬到八分熟后起锅，再加入豆腐、猪血以秘制配方一起炖，炖熟之后猪大肠，肥而不腻。

只见老板在外面，用一口挺大的炒锅炒了满满一锅的猪大肠，香气四溢，然后端到里面，去做成汤，汤锅是一口更大的锅，有两圈，里面的一个小圈放的是炒制而成的猪大肠，外面的大圈里则是放入的豆腐和猪血，盛汤的时候，老板会先放入猪大肠，再连同豆腐，猪血和汤，一起盛入碗中，再把一些青菜放入汤锅中烫一下捞到碗里，这样的一碗猪大肠汤，就端到顾客的面前，我迫不及待的先尝了一口猪大肠，特别筋道，再喝一口汤，觉得汤比肉还要香，旁边顾客都说精华都在汤里呢，汤比肉香。

这样一碗满满的猪大肠汤，卖15元1碗，在这个小县城里，可以说是比较贵的了，听经常来吃的顾客说，这家老板收入可是非常高的，每天的收入都能上千，谁让人家做的好吃呢！别人眼红都没用。

没想到偶然到的一个地方，竟能吃上这样的美味，也算不虚此行了。