原创 这样煮出来的玉米软糯香甜，吃起来更可口，告诉你不知道的小窍门
创始人
2024-06-27 06:07:11
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首先煮玉米一定要选择新鲜的玉米，最好是刚刚摘下来的那种，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失，其次在锅内放入适量冷水时，就连带把玉米一块放进去煮，注意叶子不要全部拨掉，留下一层一起煮，这样煮出来的玉米才会香，另外玉米须本身就是一味药材，不要弄得太干净，有点也没有关系。
煮玉米时最好是用凉水，热水虽然煮的时间短。但是口感却不如冷水煮出来的玉米香，所以更加推荐用凉水煮玉米，如果是单煮玉米粒可以用温水。另外在煮玉米的时候，加入少量的食盐，这样玉米煮出来会比没有加入食盐的玉米更香甜一些，吃起来口感也更好，但是记住，不要加太多的誓言，那样煮出来的玉米就会有咸味，而且加入食盐的时候，一定要加玉米，搅拌均匀才行。
在煮玉米的时候，也可以加入适量的小苏打，会让玉米当中的盐酸煮出来，这样玉米吃起来，会更加有玉米的香甜味道，口感也会更软糯一些。同样在加入小苏打以后，一定要将玉米搅拌均匀，等水开，换小火煮20-25分钟就好，但是要看，你煮的是什么玉米，甜玉米一般煮十分钟就可以开吃了，如果你煮的是糯玉米的话就要煮再久一点，玉米煮好后捞出放在盆里，等水沥干不烫就可以开吃了。
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