原创 这样煮出来的玉米软糯香甜,吃起来更可口,告诉你不知道的小窍门
创始人
2024-06-27 06:07:11

首先煮玉米一定要选择新鲜的玉米,最好是刚刚摘下来的那种,因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失,其次在锅内放入适量冷水时,就连带把玉米一块放进去煮,注意叶子不要全部拨掉,留下一层一起煮,这样煮出来的玉米才会香,另外玉米须本身就是一味药材,不要弄得太干净,有点也没有关系。

煮玉米时最好是用凉水,热水虽然煮的时间短。但是口感却不如冷水煮出来的玉米香,所以更加推荐用凉水煮玉米,如果是单煮玉米粒可以用温水。另外在煮玉米的时候,加入少量的食盐,这样玉米煮出来会比没有加入食盐的玉米更香甜一些,吃起来口感也更好,但是记住,不要加太多的誓言,那样煮出来的玉米就会有咸味,而且加入食盐的时候,一定要加玉米,搅拌均匀才行。

在煮玉米的时候,也可以加入适量的小苏打,会让玉米当中的盐酸煮出来,这样玉米吃起来,会更加有玉米的香甜味道,口感也会更软糯一些。同样在加入小苏打以后,一定要将玉米搅拌均匀,等水开,换小火煮20-25分钟就好,但是要看,你煮的是什么玉米,甜玉米一般煮十分钟就可以开吃了,如果你煮的是糯玉米的话就要煮再久一点,玉米煮好后捞出放在盆里,等水沥干不烫就可以开吃了。

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