原创孩子不爱吃丝瓜，我用它搭配一起，香脆味美，一个人吃了一盘_旅游资讯

原创孩子不爱吃丝瓜，我用它搭配一起，香脆味美，一个人吃了一盘

创始人

2024-06-26 13:26:21

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏季一种常见的瓜菜。丝瓜的品种繁多，我每次去菜场总要找我们这里的本地丝瓜，也许吃惯了这种软糯清甜的口感，虽然价格偏高了一些，但我还是喜欢买这种的。丝瓜烹饪方法繁多，不仅可以单独成菜，还可以搭配其它的一些食材，烹饪出不同的美味菜肴。

这道菜，最早是在饭店里吃到的，丝瓜炒老油条，所谓的老油条也就是把变软的油条再复炸一次，使得口感又香又脆，等丝瓜差不多出锅了，就把老油条入锅，翻炒均匀后立即出锅，这样的油条还是香脆的，和丝瓜一起入口，口感丰富，香脆味美。我家孩子不是怎么爱吃丝瓜，我就用丝瓜和油条搭配一起炒了一盘，结果这一盘都被她吃完了。

丝瓜具有清热解毒，活血通络，利尿消肿等食用功效。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤，消除斑块，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

分享详细做法；丝瓜200克油条2根蒜末5克油2汤匙盐鸡粉

备好油条，丝瓜和蒜末

把丝瓜去皮切段后再加入1茶匙盐用手抓匀静置15分钟，油条切段

热锅倒油，热油把油条下锅煎至香脆捞起

再把蒜末入锅爆香

把丝瓜加入炒至变色后烹入开水烧至熟透

最后把油条回锅，加入积分翻炒均匀后熄火出锅，不喜欢鸡精的可以不加

香儿烹饪小贴士；

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