大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

南瓜蒸肉片

食材准备：南瓜、瘦肉、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净切薄片，然后加入葱姜料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.南瓜去皮清洗干净，然后切成薄片铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在南瓜上，再冷水上蒸锅蒸煮。

3.蒸煮二十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

椒丝乳汁空心菜

准备食材：空心菜、青红椒、蒜。

制作过程：

1、空心菜洗净，切去最底部的根，剩余的切六厘米左右的长段，梗叶分开放。

2、青红椒分别去蒂去籽，洗净后切丝。取小碗倒入适量腐乳汁，放半块腐乳，

3、腐乳里再加半勺白糖，用勺子压碎腐乳，并搅匀融合。

4、：起锅倒油，放入空心菜的梗，炒半分钟，倒入空心菜叶，炒至微软盛出。

5、重新起锅烧油，放蒜块炒香，倒入青红椒丝，翻炒一分钟，倒入空心菜。

6、淋入腐乳汁，加少许盐、鸡精，炒匀倒少许水淀粉，开大火将汤汁收浓出锅。

秋葵炒鸡蛋

准备食材:秋葵，鸡蛋，葱段。

做法步骤:

1、秋葵清洗干净，再焯水煮至断生，捞起来过一遍冷水，然后斜切成片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

3、锅中底油，放入葱段炒香，再放入秋葵翻炒均匀，倒入鸡蛋，加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜、鸡蛋、盐、油、清水、枸杞、小葱

做法步骤：

1、丝瓜去掉外皮，注意不要扔掉，然后将丝瓜切成滚刀块，放入装有清水的碗中，加入一勺盐，轻轻浸泡一会，这样丝瓜就不会发黑。

2、锅中倒入适量油，油热后打入四个鸡蛋，煎至两面金黄，盛出切成小块。

3、锅中再倒入少许油，放入丝瓜炒至断生。

4、放入切好的鸡蛋，接着一定要倒入滚烫的开水，小火炖煮 3 分钟。

5、加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上枸杞和小葱花，美味的丝瓜鸡蛋汤就可以出锅了。

萝卜丝汤

准备食材：白萝卜1个、鸡蛋3个、枸杞和葱花少许

做法步骤：

1、白萝卜削皮洗净，先切丝再切片备用。

2、热锅凉油，打入鸡蛋煎至两面金黄后切成小块。

3、另起锅放葱花爆香，下入萝卜丝炒至断生，加入煎好的鸡蛋块。

4、倒入足量开水，大火煮开后转小火炖煮3分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上枸杞和葱花即可出锅。

羊肚菌山药肉丸汤

食材:山药，肉末，羊肚菌，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟泡发。

3、将山药、羊肚菌放入蒸碗中，再倒入浸泡羊肚菌的水，把肉末团成丸子放进来，冷水上锅蒸四十分钟。

4、蒸好之后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

清炒油菜

食材准备：油菜、蒜末。

做法流程：

1.油菜清洗干净，然后油菜梗和菜叶分开，接着切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2.然后先倒入油菜梗翻炒几下，炒出香味，接着再倒入油菜叶一起翻炒均匀，加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味。

3.炒至油菜断生以后，即可出锅开吃。

家常盐焗鸡

食材准备：土鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱段、葱丝、栀子水。

做法流程：

1.准备好土鸡，然后加入葱姜、栀子水、料酒、食用油和盐焗鸡粉一起涂抹均匀，再腌制一个小时备用。

2.取压力锅，然后锅底铺上姜葱，接着把腌制好的盐焗鸡铺在上面，再淋入剩余的腌料。

3.准备好的土鸡上锅压煮，压煮二十分钟左右后，再盛出放凉，接着斩块摆盘。

4.最后再淋入适量的压出的汁水提鲜，然后铺上一把葱丝点缀，即可开吃。

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