原创番茄不炒鸡蛋，和它一起炒，酸甜开胃，脆爽，好吃又不会腻！_旅游资讯

创始人

2024-06-25 02:46:24

番茄，一年四季都有，最好吃的也就是这2个月，我每次去菜场都要带一些回家当水果吃，气温高番茄也熟的很快，买的时候还专门挑几个生的，过了一夜再看看也都快熟透了。熟透的番茄超绵软，用这样的番茄能炒出像番茄酱那样的酱汁，酸酸甜甜特别的开胃。

做这道菜我特地挑了2个熟透的番茄来炒出浓郁的茄汁味，再和花菜融合，原本寡淡的花菜上沾满了酸酸甜甜的味道，入口特别的鲜美，爽脆的口感，很家常的做法，很入味，夏天食用此菜，开胃，好吃又不会腻。

番茄所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。不仅如此，番茄中所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

花菜味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

分享详细做法；需要的食材；花菜350克番茄2个油2汤匙香菜少许盐1炒出鲜酱油1汤匙

备好番茄和花菜

把番茄洗净后切碎，花菜切成小朵后洗净控水

热锅倒油

温油下入番茄炒出茄汁

再把花菜倒入不断的翻炒至花菜全部粘上茄汁后加盐炒匀

烹饪少许开水烧制熟软，最后加入鲜酱油调味后熄火出锅

香儿烹饪小贴士；

1.番茄要切丁，这样更容易炒出茄汁。2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味。