虾仁炒面
五花肉、蛋、粗半靳、虾、生酱油、老烟、糖适量、玉米油、黄酒、鸡毛菜
1、猪肉(鸡)洗净切丝,虾洗干净即可使用;鸡毛菜洗净、沥干后即可使用。
2、取一小锅,倒入生酱油中,老泵,少量水,比例约为3:1:1,根据个人口味调制比例,加糖煮沸,煮沸至凉用。
3,煮沸一壶水,煮沸,放在粗糙的面条里,把面条煮到中等好。
4、同时,热煎锅,倒入猪油(或玉米油),加入肉丝,炒虾仁,加入少许料酒,盐调味,煸炒香味。
5、将肉切成锅内,用剩余油炒鸡蛋,倒入肉切碎的虾仁,放入煮熟的面条放入锅内,煸炒,倒入锅壁中放入酱油,炒至面条均匀,加入鸡毛菜,再用筷子。炒鸡毛蔬菜制作锅。
麻辣炒面
面条、猪肉、黄酒、黄油、蚝油、炒饭、小葱、干辣椒、盐、葱、青椒、植物油、淀粉
1、洗净洋葱和青椒。
2、洗净肉丝,加入1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆。
3、从油底壳中放入2汤匙油。加热后,将猪肉肉丝炒熟。成熟8分钟后,留点油。
4、锅底的面条。两次冷水后沥干。冷水煮沸后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙酱油拌匀。
5、将洋葱和青椒炒到平底锅中,将干辣椒切成香汁。
6、加入1茶匙的米饭酱、1茶匙酱油,用筷子摇匀面条。
7、面条均匀煸炒,烤洋葱,关火。
彩色面条
面条、木薯、胡萝卜、芫荽、豆芽、火腿肠、洋葱、鸡蛋、酱油、盐和糖
1、蒸锅放入蒸锅,将面条洒在蒸笼上蒸,鸡蛋放入碗中分散。
2、将锅加热,加入少许油,将鸡蛋放入鸡蛋皮中,并将鸡蛋切碎。
3、将莴苣切丝,搓搓切丝,洗豆芽去根,切成火腿香肠切成合适长度的丝,将香菜叶留茎切掉,摇匀面条摇匀,刷少许油备用。
4、在锅里放些油,加热到60%热。加入葱花炒香,然后炒熟荔枝、胡萝卜和豆芽。
5、加入一匙生酱油,炒匀,加入火腿香肠,炒匀,加入面条均匀炒匀,加盐少糖,加入香菜丝丝,炒平。
炒面
手擀面、瘦肉丝、冬笋丝、竹叶丝、黄瓜丝、蒜粉、盐、味精、酱油、黄酒
1、从汤锅里煮一壶水。把面条用沸水煮沸备用。排水和排水。
2、将锅中的油加热,将猪肉、大蒜、竹笋和左旋菜炒熟,将所有调味料倒入煎锅中。
3、将所有调味料倒入锅中,放入煮熟的面条炒熟后加入少许黄瓜丝。