美食是每个人都比较喜欢的,都希望尝遍各地的好吃的,特别有一些特色的美食,味道那是非常的不错,每个地方的烹饪方法也是不同的,有一些方法的确非常的奇葩,说到鸭蛋,吃鸭蛋一直是人们日常生活中补充营养很重要的一部分,但传统的吃法无非是煮、煎、炸、蒸、淹等,而鸭蛋形成特色的也就是松花蛋,咸蛋、茶蛋、卤蛋、醉蛋,等,人们对这几种口味随着时间的推移也缺乏了兴致,所以烤鸭蛋应运而生,吃法标新立异,迎合消费者求新心理,独占鳌头。二货老婆把8个鸭蛋埋进泥里,气得我直瞪眼,50分钟后香味扑鼻,我觉得好尴尬啊。
二货老婆最近闲来无事,在网上看到烤鸭蛋,网友们都说非常好吃,于是趁着这次野炊,自己奇思妙想,也试着做了一次,我本来想着先拿一个试试就好了,不然做不成,就浪费食材了,结果老婆一下子就准备了8个鸭蛋,气得我直瞪眼,结果老婆没搭理我,直接在地里挖上坑,把鸭蛋埋在地里,再用泥土把鸭蛋给盖上,一张芋头叶子铺在上面,然后铺上干树枝,点火烧着,就这样差不多烤了50分钟,香味扑鼻,我当场傻眼,烤鸡蛋我见过,基本上都是放在明火上面烤,这样埋在地里烤的还真没见过。
把埋在地里的鸭蛋挖出来后,把鸭蛋壳剥开,全部都还是完好无损的,烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现,具有浓浓的焦香味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。
鸭蛋是一种营养价值很高的食材,人们食用以后能补充蛋白质和维生素以及多种矿物质,平时食用鸭蛋可以把它含有的营养成分快速吸收和利用,能起到不错的滋补功效,可以有效提高人体的抗病能力。还能促进食欲,它能刺激消化器官,加快它们对食物的消化和吸收,也能中和胃酸还能降低血压,另外鸭蛋中还有含有钙、磷和铁等多种微量元素,可以促进骨骼发育,也能预防和治疗人类的贫血。