大家好，我是娟子，今天我们来用玉米面做一道好吃的，不用加水也不用一滴油，做法特别的简单，这样做出的玉米饼特别的健康，只要轻松搅一搅，几分钟就做好。

特别适合早上赶时间的朋友，提前一晚搅面糊，放入冰箱里发酵早起也节省了时间，玉米饼大家应该都喜欢吧，玉米营养丰富加上一些牛奶，吃起来奶香味十足，不知道早上吃什么的朋友也可以去试一试，营养丰富又美味，吃起来松软香甜，就连孩子们也一定会非常喜欢吃的。下面娟子就把具体的制作方法分享给大家；

1；面盆里先放入150克的面粉，再取350克的玉米面倒入面粉里

2；放入5克的酵母，一克的泡打粉和两小勺的白糖，再打入两个鸡蛋

3；用筷子搅拌，接着再倒入450克的温牛奶，这时候用筷子边倒边搅拌

4；直到搅拌至无颗粒呈流状，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，发酵的时间大约在一小时左右

5；一个小时过后，面已经发酵好了，然后用勺子搅动一下排出里面的空气

6；平底锅调小火，不用刷油，舀一勺面糊往里倒

7；一勺一个小饼，倒面糊的时候稍微多倾斜一点，尽量垂直倒入，倒好的面糊不要急着去翻动

8；这时候要一直用小火烙，大约在三分钟左右，等饼的底部定型以后再翻面，这时候的玉米饼表面起小气泡了就可以翻面了

9；再接着烙三分钟左右，饼已经熟透了以后就可以出锅了

10；照这个方法做的玉米面小饼，无水无油，咬上一口会满口留香，松松软软的，特别的暄软关键是做法特别的简单还好吃，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间再做试试尝一尝！

小常识；

烙玉米饼的时候一定要注意火候，要用小伙慢慢煎，烙至底部定型以后再翻面翻面要小心，防止玉米饼碎，把两面金黄就可以出锅了

如果想减肥的朋友调面糊时可以不用放白糖，那样做出的玉米饼味道也很不错的平时适当的吃一些粗粮，对身体还是不错的如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言喜欢就是美食。