原创可乐鸡翅直接倒可乐是错的？难怪每次都味苦发黑，快收藏！_旅游资讯

创始人

2024-06-08 04:44:58

可乐鸡翅

配料：

鸡翅6个、可乐200毫升、姜1小块、料酒1勺、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、食盐1克

烹饪步骤：

1.鸡中翅洗净，在反面划两刀

2.加入盐、姜丝和料酒抓匀腌10分钟

3.不粘锅烧热，把鸡翅放入锅中，小火慢煎

4.一面煎黄后翻煎另一面

5.倒入蚝油、酱油上色

6.倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖20分钟，中途要勤翻动

7.大火收汁即可

8.美美的享用吧

烹饪小贴士：

1、如果大家想吃稍微甜一点的可乐鸡翅，可以通过炒糖色的方式来给可乐鸡翅上色，但是这一步就比较考验烹饪功底了，如果掌握不好的话很容易出现发苦发黑的现象。所以大家可以通过加啤酒使色泽更加亮丽，同时啤酒与鸡肉完美结合，能够激发出鸡翅当中的香味。