尝鲜正当时！本地时令鲜蔬大量上市
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2024-06-06 16:43:17
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时令蔬菜味道鲜美，营养丰富。6月3日，记者走访松江部分农贸市场了解到，茭白、毛豆、扁豆等一众本地时令鲜蔬已经大量上市，引得不少市民购买尝鲜。
茭白是沪上人家夏日餐桌上必不可少的美食，每年六七月是上海本地茭白的高产期，也是一年中口感最好的时候。走进谷阳南路农贸市场，记者在一家菜摊上看到，茭白新鲜水灵、青白如玉。“这是练塘茭白，6元一斤，每天卖百十来斤不成问题。”摊主介绍。
俗语说，“夏吃豆，胜吃肉”。眼下，上海本地的毛豆、扁豆大量上市。记者在市场上看到，一颗颗长满绒毛的豆荚，粒粒饱满，随手剥开一个，裹着青衣的豆子鲜嫩翠绿。“毛豆的做法多样，水煮、炒菜都行。”一名顾客边买边说道。
“毛豆和扁豆目前是5元一斤，剥好的毛豆14元一斤，回头客不少。”蔬菜摊主介绍说，除此之外，本地刀豆、豌豆、扁豆等近期也有不俗的销量。
来源：上海松江
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