原创夏天到了，想吃冰激凌别出去买了，学会自己在家做，照样香甜爽口_旅游资讯

创始人

2024-06-03 17:25:44

首先，我们应该将所需要的食材准备好：鸡蛋、白醋、白糖、淡奶油、蔓越莓干。首先，准备两只干净的小碗，一只碗中打入蛋黄，另一只碗中打入蛋清。在盛有蛋黄的碗中加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀之后用打蛋器将蛋黄打至发白。

在锅中倒入适量的牛奶，牛奶煮热之后再将提前打好的蛋黄倒入，搅拌均匀之后小火继续加热5分钟左右放凉。在淡奶油中加入适量的白糖，搅拌均匀之后再用打发器将其打发，然后将煮好的蛋黄液倒入，最后再加入适量的蔓越莓干并搅拌均匀。

再次准备一个干净的小碗，将提前做好的冰激凌倒入小碗中，然后盖一层保鲜膜，最后放在冰箱里面冷冻3个小时左右就可以吃了。做好之后的冰激凌香甜爽口，比外面买的还要好吃。最关键的是，自己在家做的冰激凌不会添加任何添加剂，人们吃起来会更加安全、放心。

自己在家做冰激凌的时候，所用的牛奶最好是高脂牛奶，因为高脂牛奶做出来的冰激凌会更加蓬松。另外，在做冰激凌之前，我们可以将所需要的容器、牛奶和淡奶油提前放在冰箱里面冷藏一下，这样做出来的冰淇淋的口感会更好。