结婚前老妈时常跟我说，嫁人之后要把对方的父母当成自己的来孝顺，人家养大的儿子，来照顾了我，我理应帮他照顾他们，而且付出是相互的，我想让别人怎么对待自己的父母，就要用同样的方式对待别人的双亲。结婚后我都惊呆了，婆婆根本不像是儿子已经结婚的人，整个人气质又好，皮肤又嫩，年轻得不像话。而且还是一个特别好相处的人，我们俩像姐妹一样一起追剧逛街，有时候还讨论化妆品和小鲜肉，婆婆的心态特别年轻，我们俩中间根本不存在什么代沟，连老公都开玩笑说有点嫉妒。最近婆婆偷偷告诉我，她之所以48岁还脸色红润、气色佳，原因就是爱吃它——魔芋，这菜一年四季都是女人宝。

啤酒魔芋炖鸡

By薄荷糖的味道818

配料：

童子鸡1只、豆瓣酱2大勺、魔芋豆腐1块、青红椒2个、花椒、辣椒少许、生姜、葱段适量、香叶2-3片、桂皮1小块、料酒10克、生抽少许、白糖少许、啤酒2听

烹饪步骤：

1.童子鸡多泡几遍去血水，沥干水份备用

2.锅烧热倒油，下花椒辣椒、香叶桂皮、葱姜蒜爆香

3.下鸡块进行翻炒，炒至变色，沿着锅边倒一勺料酒，继续翻炒，多炒炒哦

4.下2大勺豆瓣酱，辣度自己调整

5.把它们炒匀炒香

6.倒入2听啤酒

7.水开后加入切小块的魔芋豆腐

8.加一点糖和生抽进行调味，盖盖子继续烧…烧开后转中火慢炖30-40分钟，童子鸡很容易熟的，出锅前倒入青红椒翻炒几下，装盘开吃

烹饪小贴士：

1、魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。