原创 夏日清爽凉拌菜，健康美味两不误！
创始人
2024-06-02 08:03:19
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【夏日清爽凉拌菜，健康美味两不误！】
制作方法：
1. 准备材料：黄瓜2根，胡萝卜1根，木耳50克，香菜适量，大蒜2瓣，小米辣2个，食盐、白糖、生抽、香醋、香油适量。
2. 黄瓜洗净后切成条状，胡萝卜削皮切丝，木耳提前泡发后撕小片，香菜洗净切段，大蒜切末，小米辣切圈。
3. 将黄瓜、胡萝卜、木耳放入大碗中，加入蒜末、小米辣圈。
4. 调入适量的食盐、白糖、生抽、香醋，搅拌均匀。
5. 最后淋上香油，撒上香菜段，拌匀后放入冰箱冷藏10分钟，取出即可食用。
使用材料及营养价值：
- 黄瓜：富含维生素C和水分，有助于消暑解渴，促进肠胃蠕动。
- 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力，增强免疫力。
- 木耳：富含膳食纤维，有助于降低血压，促进肠道健康。
- 香菜：含有多种微量元素，能提味增香，促进食欲。
- 大蒜：含有硫化物，具有抗菌消炎的作用。
- 小米辣：含有辣椒素，能刺激唾液分泌，增进食欲。
适合人群：
这道菜品适合大多数人群，特别适合需要控制体重、追求健康饮食的人群。
其他相关菜谱推荐：
- 凉拌苦瓜：清热解暑，适合夏季食用。
- 番茄拌豆腐：简单易做，营养丰富。
- 凉拌海带丝：富含碘元素，有助于甲状腺健康。
注意事项：
- 根据个人口味调整调料的用量。
- 木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 冷藏后的凉拌菜更加爽口，适合夏日食用。
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