原创夏日清爽凉拌黄瓜配香脆花生，健康又美味_旅游资讯

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2024-06-02 08:04:17

【夏日清爽凉拌黄瓜配香脆花生，健康又美味】

材料：

- 黄瓜 2根

- 花生米 100克

- 大蒜 3瓣

- 香菜适量

- 醋 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 糖 1茶匙

- 盐适量

- 辣椒油适量（可选）

制作方法：

1. 黄瓜洗净，用刀背拍松，切成小段。

2. 花生米提前泡水，去皮后沥干水分。

3. 大蒜切末，香菜洗净切小段。

4. 锅中放少许油，小火将花生米炒香，至金黄色后捞出备用。

5. 取一个大碗，放入黄瓜、炒好的花生米、大蒜末和香菜。

6. 加入醋、生抽、糖和适量盐，根据个人口味可添加辣椒油。

7. 拌匀后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。

适合人群：

- 适合所有人群，尤其是夏季需要清热解暑的人士。

- 孕妇和小孩也可以食用，但需注意辣椒油的添加。

营养价值：

- 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解暑，利尿消肿。

- 花生米：含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，增强记忆力。

- 大蒜：具有抗菌消炎的作用，还能促进食欲。

- 香菜：含有维生素A和C，能增强免疫力，促进消化。

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这道夏日清爽凉拌黄瓜配香脆花生，不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的一道美味佳肴。