原创 夏日清爽美味凉拌黄瓜拌木耳健康轻食首选
创始人
2024-06-02 08:03:31
【夏日清爽美味 凉拌黄瓜拌木耳 健康轻食首选】
制作材料：
- 黄瓜 2根：黄瓜含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解暑，利尿消肿。
- 木耳 100克：木耳富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低血脂。
- 大蒜 3瓣：大蒜具有抗菌消炎的作用，还能提味增香。
- 生抽酱油 适量：增加菜肴的鲜味。
- 香醋 适量：增添酸味，促进食欲。
- 盐 少许：调节口味。
- 糖 少许：平衡酸味，增加甜味。
- 香油 少许：增加香气，使菜肴更加诱人。
- 香菜 适量：点缀增香，增添风味。
制作方法：
1. 将黄瓜洗净，切成丝或片，放入大碗中。
2. 木耳提前泡发，洗净后切成丝，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分，放入黄瓜碗中。
3. 大蒜剁成蒜蓉，加入黄瓜和木耳中。
4. 加入适量的生抽酱油、香醋、盐、糖和香油，搅拌均匀。
5. 最后撒上切碎的香菜，再次拌匀即可。
适合人群：
- 适合所有人群，尤其适合需要清热解暑、减肥瘦身的人群。
- 孕妇和哺乳期妇女也可适量食用，但需注意不要过量。
营养价值：
- 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解暑，利尿消肿。
- 木耳：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低血脂。
- 大蒜：具有抗菌消炎的作用，还能提味增香。
其他相关菜谱推荐：
- 凉拌苦瓜：具有清热解毒、降血糖的功效。
- 凉拌海带丝：富含碘元素，有助于甲状腺健康。
- 凉拌豆腐：富含植物蛋白，适合素食者食用。
请注意，以上菜谱中的材料和制作方法仅供参考，具体可以根据个人口味和需求进行适当调整。
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